Jel ima netko kakav provjereni recept za mandulat?Treba mi za jednu specijalnu prigodu za 2 tjedna.
Printable View
Jel ima netko kakav provjereni recept za mandulat?Treba mi za jednu specijalnu prigodu za 2 tjedna.
Ja ga do sad nisam radila, ali imam jedan recept iz jedne stare "Dalmatinske kuharice":
4 jaja
40 dag šećera
25 dag meda
25 dag bajama
2 lista oblatne 20x30 cm
Jaja i šećer pjenasto miješati. Staviti posudu na paru i miješajući postupno dodavati zakipjeli med i na kraju oguljene i popržene bajame (pola izrezane, pola cijele). Kuhati dok se smjesa ne počne odvajati od kuhače. Vruće izliti na oblatnu, poklopiti drugom i dobro pritisnuti. Ostaviti preko noći pod teretom. Rezati ugrijanim nožem na prutiće.