juha FRANCAISE iliti fiiino jelo za žlicu

..dakle; jednostavno i brzo se pravi,
a jako je fino i može biti glavno jelo;

za 4 osobe:

1 žlica maslinovog ulja
1 glavica luka, iskosati na krupnije
2-3 češnja češnjaka, iskosati sitno
1 manja crvena paprika, očistiti od koštica, izrezati na kockice
1 manja zelena paprika /isto kao i sa crvenom/
2 srednje tikvice, izrezati po dužini, nasjeckati na polumjesece
1 čajna žličica mažurana
285 ml soka od rajčice
1 l kokošjeg temeljca
175 g tagliatella, papardella iliti širokih rezanaca
450 g pilećih prsa izrezanih na manje kocke
sol, papar


u loncu zagrijete ulje i pirjate luk dok ne omekša. dodate ćešnjak i ostavite da se pirja još minutu.

dodate crvenu i zelenu papriku, poklopite i ostavite da se kuha 5 minuta, povremeno miješajući. dodate tikvice i mažuran, poklopite i kuhate uz miješanje još 7 min., tj. dok se tikvice smekšaju.

sok od rajčice i temeljac ulijte u lonac i pustite da zakuha. dodajte tagliatelle i meso, smanjite vatru i pustite da poklopljeno lagano kuha još 8-10 minuta. posolite i popaprite po želji. možete jelo i zagustiti ako hoćete.

dobar teek!! :)

Citiraj:

---

anek prvotno napisa

1 l kokošjeg temeljca

---

..naravno, ovo može biti i obična voda ;)

Što mesu bude dosta desetak minuta?
Baš sam izvadila piletinu iz zamrzivača, mislila sam tako nešto napraviti, meso i povrće, recept mi se čini super, ali me muči to s mesom, ja bi ga odmah bacila na luk, i prije paprike da se dobro zdinsta.

Citiraj:

---

aleksandra70vanja prvotno napisa

Što mesu bude dosta desetak minuta?
Baš sam izvadila piletinu iz zamrzivača, mislila sam tako nešto napraviti, meso i povrće, recept mi se čini super, ali me muči to s mesom, ja bi ga odmah bacila na luk, i prije paprike da se dobro zdinsta.

---

ja sam radila ovako kao što piše u receptu, s tim da sam kuhala na vatri recimo desetak minuta, i onda ugasila ploču i ostavila poklopljeno još 15-tak. i sve 5, bilo je super.
pa valjda možeš i prije nabaciti meso ako hoćeš..ajde javi kako je ispalo.

Citiraj:

---

anek prvotno napisa

s tim da sam kuhala na vatri recimo desetak minuta, i onda ugasila ploču i ostavila poklopljeno još 15-tak.

---

..mislim nakon što sam ubacila komadiće mesa.

zvuci super, moram probati pa javim :mrgreen:

Ovo radim sutra.

Naime, od 15 dana na moru dijete je jelo juhu za ručak i za večeru. Ostala sam bez ideja a svaki dan samo zbog njega kuham nešto jušnato.

Može valjda i zimska varijanta, pa umjesto tikvica ubaciti malo karfiola ili brokolija...
S juhama zapravo nemam granica i trpam sve kaj imam u frižideru u lonac.

Jučer sam, npr., u vodu ubacila teleću kost i pileći file na kockice, grincajg i grašak...

anek, kako je ovo fino! :mljac:

ja sam meso ubacila zajedno s tikvicama, malo prepržila i onda zalila vodom (s alnaturinom kockom) i paradajzom.

Citiraj:

---

ms. ivy prvotno napisa

anek, kako je ovo fino! :mljac:

ja sam meso ubacila zajedno s tikvicama, malo prepržila i onda zalila vodom (s alnaturinom kockom) i paradajzom.

---

:D

..ma imam jednu dobru novu kuharicu iz koje je taj recept, kad isprobam još koji - odmah bacam na forum ;)

Jel se ta tjestenina mora razlomiti ili se kuha cijela??? :?:

Napravila sam to danas i skroz nam je svima bilo fino, jedino što nisam imala mažurana pa nisam niti stavila (jel mažuran ima jak okus, kak otprilike biste ga opisale??)

Sireno, meni je mažuran super, dosta je blag, fin, nježan.
Nije onak mediteranski ko lovor ili oregano, ja ga stavljam u bistre cušpajze ili u juhe u kojima ne kuham cijeli grincajg.

Nisam ti od neke pomoći, al baš mi je sad fino zamirisao kad si pitala...

Citiraj:

---

sunce prvotno napisa

Sireno, meni je mažuran super, dosta je blag, fin, nježan.

---

eee, baš tako nekako. nije jako aromatičan, ali definitivno daje jelu neki šmek; nabavi si ;)

..a tjestenina; pa možeš onako ovlaš razlomiti :mrgreen:

Probali danas, odlično je! Svi grabili dva puta. Posuli smo parmezanom i bilo je mrak. Najbolje od svega što je i malecka mogla jesti s nama. :D

Anek, ovo je zbilja izvrsno. Čak su i djeca jela, i to svi troje, a takav stopostotni uspjeh imam jedino kod pizze.
Bacaj još recepata iz te knjige!

jupiiii :D :D
pročačkaću još malo po knjizi pa ću nabaciti još koji biser /ali moram prvo isprobati ;)/

Ovo je fiiiiiiiiiiinoooooooooo, stvarno je odlična :)

Citiraj:

---

anek prvotno napisa

jupiiii :D :D
pročačkaću još malo po knjizi pa ću nabaciti još koji biser /ali moram prvo isprobati ;)/

---

Daj ti to malo brže isprobavaj :mrgreen:

probali i jako je fino mmmmmm
hvala anek :heart: i cekamo nove repecpe

Danas sam isprobala, jako je fino ali mi je bilo nekako previše tjestenine.
Lea nije htjela jesti :/

ja stavila hrpetinu tijesta, to je jedini način da Fabi navali :roll: .

inače, stavila sam više paradajza, dulje sam dinstala papriku no što piše u receptu, a za nas sam odvojila i dolila malo bijelog vina

Citiraj:

---

sunce prvotno napisa

a za nas sam odvojila i dolila malo bijelog vina

---

odvojila zbog vina?
već se pisalo o tome na forumu; alkohola u vinu ima mali postotak /spram toga koliko ga recimo ima u rumu/, i on kod kuhanja ispari.
ja dodajem vina u puno jela, samo ga ne stavim na kraju već malo ranije da budem sigurna da je alkohol "otišao".