Temki

evo još jedan toganski recept koji me oborio s nogu :)

Temki

ili Tikvice sa kuskus-tunj punjenjem


100 g kuskusa
2 tikvice(po 250g)
1 konzerva tunjevine (200g)
2 žlice sira(ja uzimam ABC)-najsličniji njihovm siru
1jaje
1 konzerva paradjaza(sječen nakockice)
120 ml bistre supe
1 grančica rozmarina
2 žlice ribanog parmezana
sol i biber

Kuskus preliti vodom i ostaviti da bubri.(1 šolja kuskusa-2 šolje vode)
Tikvice prepoloviti,izdubiti i ono što smo "izvadili" isjeckati.
Tunjevinu ocjediti,dodati joj kuskus,ABC sir,jaje i isjeckanu tikvicu.Posoliti, pobiberiti i napuniti polovice tikvica.
Paradajz malo ocjediti,pa dodati u supu.Ovu mješavinu saliti u jednu vatrostalnu zdjelu ,dodati rozmarin i tikvice pa peći poklopljeno u zagrijanoj rerni na 200 stepeni.Zatim posuti sirom i peći otklopljeno daljih 20 min.