Čičoka - slatki krumpir

Koristi li ga netko?
Sveki ga je posadila, ali nemamo pojam što bi s njim. Našla sam recept za neku pitu od slatkog krumpira, ali bi htjela još par recepata da možemo isprobavati...

Slatka krompirova pita

Sastojci za 1 porciju
4 srednje veličine slatkog krompira
3 lagano izmućena jaja
1/4 šolje šećera
1/4 kašikice svježe ribanih oraha
3/4 kašikice cimeta
1/2 kašikice mirođija
1/4 kašikice soli
1 kašika svjetlog vrhnja
4 kašike putera rastopljenog i hladnog
Priprema
Ugrijati rernu na 200°C°. U veliku zdjelu staviti slatki krompir i napraviti od njega kašastu masu. Sjediniti jaja, šećer, mirođije, sol i limunovu koru u maloj zdjeli i tući snjeg sve dok se masa ne sjedini.
Sve ovo nasuti u izmješani slatki krompir i mješati dok se sve ne sjedini. Dodati puter i dobro izmješati. Pitu peći 45-55 minuta. Nožem ubosti u sredinu i provjeriti da li je pita pečena. Prije rezanja pitu ohladiti.

P.S. Šta je mirođija :?

čičoka (helianthus tuberosus) nije slatki krumpir, već je zovu divlji krumpir iako s krumpirom nema veze
za ovaj gornji recept se vjerojatno koristi baš slatki krumpir - batata (yam na engl.)

Čičoku možeš naribati i uz to naribati i mrkvu i napraviti salatu.

Čičoku sam jednom jela kod svekija, i koliko ja znam, može se jesti i sirova naribana, može se pirjati, pržiti, peći. Konkretne recepte ne znam. To je vrlo zdravo povrće (puno zdravije od krumpira kojem sliči), a kod nas jako zanemareno.
Mirođija je, mislim, kopar.

mirođija je začin, vjerojatno muškatni oraščić ili neka mješavina

sadila ju svojedobno pa jeli pecenu kao krompir...
pa mi se i zgadila...
isto cula dosta prica da je jako zdrava ali zaboravljena gomoljusa...

navodno pocelo se njome intezivno hraniti svinje jer super uspjeva pa je prestala biti IN... :roll:

A vidi ovo:
http://www.cro-web.com/zdravlje/index1.php3?newsid=334
Po ovome sam zaključila da su čičoka i slatki krumpir jedno te isto...

Citiraj:

---

ina66 prvotno napisa

čičoka (helianthus tuberosus) nije slatki krumpir, već je zovu divlji krumpir iako s krumpirom nema veze
za ovaj gornji recept se vjerojatno koristi baš slatki krumpir - batata (yam na engl.)

---

Slatki krumpir nije yam. To je česta greška kod prijevoda s engleskog i zabluda kod samih Amera. Yam je jestiv, ali samo kuhan inače je otrovan. Neke vrste Yama mogu biti dugačke do dva metra i težake do 68 kg.
Slatki krumpir spada u porodicu slakova, čikoka je iz porodice u kojoj je i suncokret, a yam spada kamo i orhideje i vinova loza, ako se ne varam.

Totalno ste me zbunile s ovim podacima :/
Dakle, sveki ima posađenu čičoku i definitivno je slična suncokretu!

cicoka definitivno nije sweet potato. niti slicno. cicoka vise lici na articoku (nesto kao artocoka koja se nije rascvala), dobra je pecena.
ja sam inace fanovac slatkog krumpira pa ako netko zna gdje ga se moze nabaviti u zagrebu, molim informaciju.

Citiraj:

---

tridesetri prvotno napisa

cicoka definitivno nije sweet potato. niti slicno. cicoka vise lici na articoku (nesto kao artocoka koja se nije rascvala), dobra je pecena.
ja sam inace fanovac slatkog krumpira pa ako netko zna gdje ga se moze nabaviti u zagrebu, molim informaciju.

---

Konzum na Britancu.

mozes li mi molim te napisati gdje je tocno taj konzum?

Ugao Ilice i Britanskog trga, točno na tramvajskoj stanici.

hvala, pogledat cu prvom prilikom!

Citiraj:

---

ina66 prvotno napisa

mirođija je začin, vjerojatno muškatni oraščić ili neka mješavina

---

mirodjija je zacin sa kojim se najcesce kuva grasak.
zelen je sa listicima velicine crtice..tj. nisu listici nego kao koncici..ala opisujem :roll:

u svakom slucaju nije ni jedan od ovih koji si navela.

na engleskom se zove dill pa ako uspes da pronadjes na netu.

Mi slatki krumpir (sweet potato) kupili u Merkatoru u ul. grada Vukovara!

Mirođija je kopar ;)