Printable View
Imam recept za kolac koji se kuha na pari stime da zamotas zlicu te smjese s liscem achira biljke. U nedostatku te biljke u ZG, koristim papir za pecenje, al to nije to. Jel imate kakvih boljih ideja? Jel netko zna gdje mogu naci jestivu achira biljku?
Možda da nazoveš neki veći rasadnik i pitaš imaju li tu biljku?
http://www.plantoftheweek.org/week196.shtml
http://www.tradewindsfruit.com/achira.htm
Btw, na ovom drugom linku možeš naručiti sjeme pa uz malo strpljenja uzgojiš vlastitu biljku za kolač :mrgreen:
hvala za linkove, mozda netko prepozna biljku i kuzi da ju ima ispred svoje kuce :D
Probaj kupus ;)
Zoila, a jel moze recept :), please?
Pa tako će kolač mirisati na kupus?!Citiraj:
Davor prvotno napisa
a da probas list maline?
super je (kazu) za sarmice, a pretpostavljam da je dovoljno neutralnog mirisa i za kolac.
A to je loše?Citiraj:
mommy_plesačica prvotno napisa
Gle, u raznim tradicijama se klopa zamata u razno lišće kako bi se mogla izravno potrpati u žar i potom čista i skuhana pojesti. U našoj tradiciji imaš kupus i lozu. Čini mi se da će kolač ispasti OK - ako ne koristiš kiseli kupus :lol:
evo petominutnog prijevoda recepta, valjda nema gresaka, javite ako ispadne cudno:
QUIMBOLITOS
2 salice kukuruznog brasna
1 zlicica praska za pecivo
1/2 salice maslaca
1/2 salice soka od narance
1/2 salice mlijeka
1 zlicica vanilin secer
2 jaja (razdvojiti bijelanke od zutanjka)
1 salica secera
1/4 salice grozdjica
12 lisca achira
Miksati kukuruzno brasno, maslac, sok od narance, mlijeko, i vanilin secer.
U drugoj zdjeli miksati bijelanke u snijeg, dodaj secer i zutanjke –
Miksati obje smjese zajedno, i umijesati grozdjice.
Sa zlicom uliti malu kolicinu usred svakog lisca, te zamotati.
Kuhati ih na pari 30 minuta.
Napomena: ovo sam doslovce prevela s originala na spanjolskom, no kad sam probala ovaj recept kolacici su mi bili puno preslatki, pa preporucam da prepolovite kolicinu secera.
Lisce malina -- njam!
Zelje? Mozda, treba probati, al nikako ne kiselo! :lol:
Loza --- isto dobra ideja
Imaj u vidu da lišće maline ide u razne čajeve za (većinom) ženske probleme pa pripazi na doziranje.
U djetinjstvu sam često jela kukuruzni kruh koji se pekao zamotan u kupus i - sve 5. Ali taj miris mi ne paše za kolače. Vjerujem da će ispasti jestivo, ali ne i fino.
moji su imali achiru posadjenu na moru, cesto je zovu i kana, ima ti onako cudne, velike, spicaste narancaste cvjetove (s malo ljbicastog) i veliko lisce. imaju zanimljivo sjeme, kao neke crne perle, ja sam se s tim igrala kad sam bila mala. oni to vise nemaju ali mislim da bi toga moglo biti za kupit u rasadnicima pa provjeri. u svakom slucaju bez problema uspjeva u dalmaciji i tamo ce ti je ljudi cesce znati po imenu kana. ne znam kojojm bi biljkom to mogla zamijeniti jer mislim da je to lisce slatko i u tome i jeste stos zasto se koristi za taj kolac. mislim da se inace jede i njezin korjen koji je takdojer sladak, nesto kao sweet potato isto se prave neki keksi od toga.
Tu kanu sam vidjela kod Zadra ovo ljeto, no nisam bila sigurna jel to achira pod drugim imenom ili je to samo neka druga biljka koja lici na achiru. Znaci ima je! :mrgreen:
Ja sam u Argentini jela nešto što je bilo zamotano u listove kukuruza (ono oko klipa) - samo to lišće se nije jelo. Barem ti može držati smjesu zajedno, a i daje slatkasti okus..
je, to ti je to. achira = kana, definitivno jestiva biljka, juznoamerickog porijekla.
inace cudna podudarnost, kuca gdje smo je imali je isto pokraj zadra, bit ce tamo dobro uspjeva.
tridesetri, to mozda samo znaci da oko Zadra ima puno juzno-americkih nostalgicara koji vole saditi biljke okolo :P
i listove kukuruza - odlicna ideja! Bolja od zelja!
moze bit zoila! premda moji nemaju veze sa juznom amerikom, mislim da su biljku kupili u najobicnijem obliznjem rasadniku, sto ti ide na ruku, mislim da bi je bez problema mogla pronaci ;)Citiraj:
Zoila prvotno napisa
Možda su donjeli pomorci, tak je obično u Dalmaciji.