jabuka-luk-chutney(samo za ivy i andreu):)

1 kg luka
1kg kiselkastih jabuka
750 ml vocnog octa
2 kasike soli
500 g secera
2 kasike curry-a
malo bibera
2 kasicice karanfilica u prahu
1 kasicica pimenta u prahu
200 g sjeckanih grozdjica

Jabuke i luk oguliti i isjeci na kockice(ne premale).
Ocat,sol,secer,curry,biber,karanfilic i piment staviti da prokuha.Dodati jabuke i luk te pustiti da opet prokuha.
Dodati grozdjice i kuhati na laganoj vatri jos ca.40min.
vrelo punti u vrele tegle i dobro zatvoriti.
drzati na hladnom.
Ukusno jeu kmbinacija sa fonduom,pecenjima,ali je moj favorit uz jela sa rostilja i pecenu piletinu
:mljac:

ao vam se bude dopalo, imam ja jos par stvaaaaarno dobrih recepata za chutney (od tikve je mljacissimo), pa cemo se pisat ;)

Ja nisam ni ivy ni andrea ali mi se ovo dopalo pa sam si sejvala. Nadam se da se time nisam ogriješila o autorska prava :)

WM :love:

anvi :lol:

ovo je recept za sve forumašice,ali je ujedno i poklon od mene za ivy i andreu ;)

ja mislila da će stići teglice :mrgreen:

hvala, napraviti ću dečkima da uživaju!

Citiraj:

---

ms. ivy prvotno napisa

ja mislila da će stići teglice :mrgreen:

hvala, napraviti ću dečkima da uživaju!

---

kad neko krene u Zg definitivno ću ovim "mojihrecepatasladokuscima" morati poslati po koju teglicu ovakvih i sličnih điđa. ;)

ja se uvik osramotim kad citam recepte nasih bosanki...pola toga ne razumijem...
dobro, ajde, naucili su me vec sta je to germa, ali sad me zbunjuju izrazi kao sto su: piment u prahu, karanfilic u prahu, esenca...ima li neki drugi naziv za te zacine?

piment i karanfilić ne znam kako da prevedem jer su to začini koje ja kupujem u onim malim staklenkama i tako baš i piše na njima.

Esenac=ocat

Citiraj:

---

white_musk prvotno napisa

piment i karanfilić ne znam kako da prevedem jer su to začini koje ja kupujem u onim malim staklenkama i tako baš i piše na njima.

Esenac=ocat

---

bilo koji ocat? vinski, jabucni....

gore sam napisala voćni oact, pa to može biti i jabučni ali aj anjčešće koristim oact od maline ili od limuna

mi isto volimo chutneye, ali do sada sam sama radila jedino onaj od manga.
ovaj od tikve mi zvuci zanimljivo pa bih molila recept.

Trinity, karanfilic su klincici.
A piment je na eng./spanskom pimento, vrsta papra.

Esenca moze biti i esencija, jaka kiselina koja se obicno koristi za kiseljenje povrca za zimnicu.

Sorry, nije papar nego paprika!

Citiraj:

---

wewa prvotno napisa

Trinity, karanfilic su klincici.
A piment je na eng./spanskom pimento, vrsta papra.

.

---

piment nije španski pimento.U to sam više nego sigurna.jer kad kupiš cijela zrna pimenta ona su slična muskatovom oraščiću.Tako da ne vidim neku vezo sa paprikama(zeleni ,španski ,ljuti pimentosi)
ili :/