clafouti s voćem / iliti fiino, brzo, i slatko/

CLAFOUTI S KRUŠKAMA I VIŠNJAMA,
evo kako izgleda:
http://i10.tinypic.com/2v96o95.jpg

clafouti = klasični francuski desert; nešto nalik palačinki, ali drugačije :)

dakle, napisaću recept za varijantu s kruškama i višnjama, ali možete ga raditi s bilo kojim voćem; jabukama, borovnicama, breskvama...

1/4 šalice brašna
1/2 šalice očišćenih višanja
1-2 velik3 kruške viljamovke ili druge, ali da su slatke
3/4 šalice mlijeka
3/4 šalice vrhnja /kiselog, slatkog - svejedno/
2 jajeta
1 čajna žličica vanilin šećera ili ekstrakta vanilije
1/4 šalice smeđeg šećera
prstohvat soli
maslac za namastiti posudu u kojoj ćete peći

ugrijte pećnicu na 200. namažite maslacom posudu za pečenje /onu okruglu za pite i tartove/ pa pobrašnite, istresite višak brašna.
izrežite krušku po dužini na kriške debljine 1 cm, i poredajte ih uokolo po dnu posude za pečenje.
izmiksajte zajedno mlijeko, vrhnje, jaja, vaniliju, šećer, brašno i sol - oko 1 min. prelijte smjesu ravnomjerno preko krušaka.
ocijeđene višnje rasporedite na vrh, preko smjese.
pecite dok ne dobije zlatnu boju; oko 25 minuta. nek odstoji pečeno izvan pećnice još 15-tak min. izrežete na trokute - i dobar tek!

Ovo je mrak mrakova!!!
Jela već, ima raznih voćih varijanti koje pašu.

I sjetila sam se odmah one jeza pjesmice Žuti-klafuti :oops:

Bas sam takav clafouti jela u FR - bio je za 5!

pravila sam i extra je
ima jednu jedinu manu, a i MM se slaze, pojedes dok si rekao keks :lol:
upravo idem ponovo da pravim :mrgreen:

upravo klopam - kombinacija jabuke i maline! mljac, savršeno je!

anek :* što si receptić podijelila s nama!

juhuu :D :*

ja sam neki dan radila s kruškama i suhim brusnicama koje sam prethodno malo namočila u vodi, bilo je savršeno!

ovo moram probati... :)

Jel mislite da bi ovo ispalo ok s integralnim brasnom?

I jos nesto, jel itko probao ovo peci kao duplu porciju, u velikoj tepsiji? :mrgreen:

JOŠ ne 8)

ali svakako budem (u zadnje vrijeme pripremam samo anekičine recepte :lol: , jednostavnije je nego kopati po tekicama s receptima a svi su taman po mojem ukusu).

Ivy, sta kazes na integralno brasno?

kažem da ga je taman ostalo od zadnjih muffina ;)

ok, malo će se izgubiti "palačinkasti" okus ali ja volim taj integralni štih, skoro u svim receptima koristim integralno brašno.

(ajoj, sad će me anekica oprati jer nemam kalup za pite, ali ovdje u svoju obranu iznosim da bi se ta količina pojela prije nego stigne do stola!)

Citiraj:

---

Zorana prvotno napisa

I jos nesto, jel itko probao ovo peci kao duplu porciju, u velikoj tepsiji? :mrgreen:

---

nemoj ti meni tepsiju, nego lijepo kupi kalup okrugli :mrgreen:

ma zezam se...nemam pojma, ja svaki put pečem ovu mjeru, to ti je da se recimo MM, ja i malac "dotučemo" za večeru, onak da se stvarno najedemo.
meni ispadne u okruglom kalupu točno kao na onoj fotki koju sam stavila uz recept, ja sam prava štreberica što se tiče kuhanja i uvijek napravim onako kako mi piše, a razmašem se sa improvizacijama onda kad sam nešto već puno puta radila, pa znam da ne mogu kiksati ;)

Ma meni je najgore kad iskopam neki super recept, napravim to i ode za npr. veceru. I onda se nakon sat vremena sjetim da bi jos malo, a nema. :mrgreen:
Tako ja kad npr. pecemo palacinke. Obavezno ih moram napraviti puno jer znam da ce mi se par sati nakon jedenja opet jesti. I stvarno mrzim to kad nema "za kasnije".

Citiraj:

---

Zorana prvotno napisa

Ma meni je najgore kad iskopam neki super recept, napravim to i ode za npr. veceru. I onda se nakon sat vremena sjetim da bi jos malo, a nema. :mrgreen:
Tako ja kad npr. pecemo palacinke. Obavezno ih moram napraviti puno jer znam da ce mi se par sati nakon jedenja opet jesti. I stvarno mrzim to kad nema "za kasnije".

---

hahaha znači ti već sad brineš da ti neće biti dosta

jučer pekla,al samo s jabukama :mljac:

Dakle, pravila sam danas popodne u velikoj tepsiji. Otprilike poduplala sve mjere i ispalo je super. Nismo pravili u originalnoj verziji nego s jabukama i jagodama. Jedino sto iduci put namjeravam promijeniti je staviti jedno do dva jaja manje, sad sam stavila 4. E da, i probati s barem manjim udjelom integralnog brasna.
Pojelo se sve. :)

Citiraj:

---

Zorana prvotno napisa

Jedino sto iduci put namjeravam promijeniti je staviti jedno do dva jaja manje, sad sam stavila 4. E da, i probati s barem manjim udjelom integralnog brasna.

---

:shock:
prema čemu ti to zaključuješ?!
mislim, meni je jasno da mogu procijeniti da treba malo manje ili više šećera ili soli. ili voća u kolaču. ili masnoće.
ali manje jaja ili manji omjer ovoga ili onoga brašna...
poduči me, pliiiiz...

mi ćemo sutra sa kruškama i malinama

anek, :* za recept

Apricot, uvijek osjetim kad je previse jaja. Nekako mi kolac bude "pretezak".
Malo sam vjezbala s kolacem koji mm najvise voli, obicni patispanj posut sa secerom u prahu (ili kako se to vec gdje zove). Od njegove mjere koja je iznosila sest jaja dosli smo do dva, eventualno tri, bez neke promjene u okusu i izgledu.
Isto je bilo s palacinkama. Od tri na jedno bez promjene okusa. Jedino sto su malo bljedunjavije.

Kruške, kupine, borovnice - bilo je super, jedino sam ja brzinski prepisala sastojke na papir i odnijela u kuhinju i zabrijala da se kruške narežu čim tanje, ali bilo je super i tako....idući put duplam dozu :D

da se izvučem iz depre na današnji dan, odlučila sam si ispeći te klafute 8)

3 pitanja:

idem sad tražit u dućanu tu okruglu posudu, ako je ne nađem (ili ako mi je preskupa), mogu li peći u onim jednokratnim posudama od staniola?

jel to fino i kad je hladno (spečem sad ujutro dok imam vremena, pa jedemo popodne i navečer kad smo svi doma)?

mogu li istovremeno ispeći 2, na 2 razine??

Citiraj:

---

Lutonjica prvotno napisa

da se izvučem iz depre na današnji dan, odlučila sam si ispeći te klafute 8)

3 pitanja:

idem sad tražit u dućanu tu okruglu posudu, ako je ne nađem (ili ako mi je preskupa), mogu li peći u onim jednokratnim posudama od staniola?

jel to fino i kad je hladno (spečem sad ujutro dok imam vremena, pa jedemo popodne i navečer kad smo svi doma)?

mogu li istovremeno ispeći 2, na 2 razine??

---

ja sam ih radila u tim staniolskim posudama i bili su odlični,a sinoć sam pravila i u formi za muffine, isto jako fino

super!
a ostala 2 pitanja? :mrgreen:

hladno je isto kao hladni palačinci, pa ko voli ...:)

moje su staniolske posude bila manje pa su stale jedna uz drugu u rerni
(nisam ti dala odgovor,jel da :oops: )

Citiraj:

---

white_musk prvotno napisa

hladno je isto kao hladni palačinci, pa ko voli ...:)

moje su staniolske posude bila manje pa su stale jedna uz drugu u rerni
(nisam ti dala odgovor,jel da :oops: )

---

ma i ja sam imala osjećaj da bi mogle stati jedna pored druge :mrgreen:

jel to nestalo čok.kapljica za kukije pa pečeš klafute :aparatic:

:lol:

klafuti mi zvuče još jednostavnije i brže za napraviti

moja zadnja verzija je bila sa zaleđenim malinama i bananama bilo je odlično :mljac:

ja sam kupila kruške, jabuke i grožđice, ali ionako moram još ići po te posude, možda još nešto uzmem, pa budu 2 različita

mislim da ne bi bili loši ni sa mješavinom šumskog voća :/

wm je u pravu, probaj sa borovnicama recimo, super je
ili malinama :mrgreen:

i ja sam htjela neke bobice, ali treba to sad nać u najbližem supermarketu - čisto sumnjam, eventualno višnje u staklenci

Citiraj:

---

Lutonjica prvotno napisa

i ja sam htjela neke bobice, ali treba to sad nać u najbližem supermarketu - čisto sumnjam, eventualno višnje u staklenci

---

mkod nas u gotovo svakoj prodavnici imas smrznuto voce za kupiti
ima sigurno i kod vas

:oops:
pogledat ću
znate da ja nisam kuharica, nemam pojma

Mi cemo danas opet praviti. Velika tepsija ofkors, danas cemo probati jabuke i maline.

http://www.vfkomerc.ba/images/large/4027016510237.jpg

meni je ova mjesavina odlicna

lut, napravi to kad ste svi doma, pa odmah jedite - to se jede toplo ;)
u tom je i fora;u tom okusu TOPLOG voća, mmmmmmmm

meni za sada vodi kombinacija kruške + suhe brusnice :)

Citiraj:

---

anek prvotno napisa

lut, napravi to kad ste svi doma, pa odmah jedite - to se jede toplo ;)
u tom je i fora;u tom okusu TOPLOG voća, mmmmmmmm

meni za sada vodi kombinacija kruške + suhe brusnice :)

---

al nemrem.
MM dolazi doma u pola 10, tad zara i ja već spavamo.
a sa zarom ne mogu ništa peći jer želi moju pažnju svake sekunde (jadna je nešto zbog vrtića, opet)
a doći će mi tokom dana i mama, i tata, i seka, svaki u drugo vrijeme...

Citiraj:

---

Lutonjica prvotno napisa

Citiraj:

---

anek prvotno napisa

lut, napravi to kad ste svi doma, pa odmah jedite - to se jede toplo ;)
u tom je i fora;u tom okusu TOPLOG voća, mmmmmmmm

meni za sada vodi kombinacija kruške + suhe brusnice :)

---

al nemrem.
MM dolazi doma u pola 10, tad zara i ja već spavamo.
a sa zarom ne mogu ništa peći jer želi moju pažnju svake sekunde (jadna je nešto zbog vrtića, opet)
a doći će mi tokom dana i mama, i tata, i seka, svaki u drugo vrijeme...

---

onda nemoj danas to raditi, ostavi za neki dan kad će se veki igrati sa zarom pol sata, a ti za to vrijeme "odklafutiraj" :mrgreen: