kruh od suncokreta

prepisujem s poleđine vrećice suncokretovih sjemenki.

niam ga stigla isprobati, čini mi se privlačan i jednostavan, pa ako tko ima volje nek prvi proba:

KRUH OD SUNCOKRETA

3 jaja
8 vrhom punih velikih žlica sjemenki suncokreta samljevenih u mlincu za orase
1 velika žlica lanenog sjemenja
1 velika žlica sjemenki sezama
3 velike žlice kokosovog brašna
1 čaša kis. vrhnja (20% mm)
1 vrećica praška za pecivo

Zagrijte pećnicu na 180 C. Manji uski lim (12x26 cm) obložite papirom za pečenje ili namastite. Mikserom izmješajte bjelanjke u čvrst snijeg. U drugoj posudi izmješajte žumanjke s kiselim vrhnjem, a zatim dodajte sve sastojke. Na kraju smjesi od žumanjaka dodajte polako snijeg od bjelanjaka. Ulijte u lim i odozdo pospite s malo lanenog sjemenja i nekoliko sjemenki suncokreta. Pecite dok kruh ne dobije zlatnožutu koricu (15-20 min).