Printable View
Vjerojatno ste negdje jelil juhu u koju se stavi narezana palačinka, mislim da je zovu juha celestine ili tako nekako (obično je to obična pileća ili goveđa juha). poseban okus joj daju te palačinke koje moraju biti slane, u njima ima nasjeckanog peršina i još se moraju ispeći hrskavo.
Probala sam jednom napraviti tu palačinku, ali nije baš ispala hrskavo.
Jel netko to radi, pa da mi da savjet?
ja ispecem obicnu malo deblju palacinku, da bude res pecena i narezuckam u juhu
Ako nam ostane koja palačinka narežem ih na trakice pa smrznem do prilike kad će bi trebati. Da su hrskave, i nisu...
Sad sam išla na ručak u naš restoran u firmi i pitala sam glavnog kuhara (inače je kuhao i u kruškama i jabukama) za te palačinke. I otkrio mi je tajnu: nakon što se palačinke narežu, još ih treba kratko ubaciti u fritezu. I onda budu fino hrskave.
aaaaaa tako dakle!!!!
Ja sam takvu juhu jela kod frendice u Austriji, ima pun pretinac zamrznutih palačinki. Veli da se to tamo jako jede.
Nisu bile hrskave al je bilo fino
Obožavam juhu s palačinkama, s tim da ih ne bum bacala u fritezu, ne smeta mi kaj nisu hrskave :)
to je bila juha na nasoj svadbi....mljac
Imaš toga redovito u Merkatoru. Pojeo sam kad mi se to zateklo u tanjuru (ništa ne sluteći) i bilo mi je jaaaaako zlo.