vegeterijanski quiche od bundeve

100 g maslaca
200 g brašna
1 tanki poriluk
2 češnja češnjaka
2 zelene papričice(može i bez njih)
1 kg očišćene bundeve
1kašika soka od limuna
2 jaja
150 g vrhnja za kuhanje
100 g parmezana


Napraviti tijesto od bršna,soli,3 kašike vode, i maslaca, pa ga staviti u formu(moja je ona od 28 cm) , s tim što treba vodit računa da se napravi rub visine 1cm.Tijesto stavit 1 sat na hladno mjesto.
Poriluk očistit i izrezati na što tanje kolutiće.
Bijeli luk sitno isjeckati.
papričice oprati,očistiti i isjeći na kockice.
Bundevu izrendati ili isjeći na kockice, pa pomiješati sa ostalim povrćem , limunovim sokom i soli.
Pećnicu zagrijati na 200 stepeni.
Pomiješati jaja,vrhnje ,parmezan i sol.
Povrće rasporediti po tijestu,preliti mješavinom jaja i vrhnja i peći ca. 45 min.
:mljac: