Printable View
pa dajte me prosvijetlite. kad netko od vas napiše kako je nabrzinu napravio faširance, duboko se zamislim. meni je to jedno od najdugotrajnijih priprema (uz bok knedlama).
1. popržim luk
2. izrežem kruh i namočim ga u mlijeko
3. nasjeckam peršin, češnjak
4. pomiješam meso, luk, kruh, dodam začine, jaje, oblikujem popečke
5. pržim popečke
6. a još treba i prilog i salatu štrikat.
ima li kakav brži način?
Ja ne pržim luk, sitno ga isjeckam i dodam mesu. Sve ostalo kao i ti!
Brže mi je kad napravim od smjese mesnu štrucu pa se ne moram zafrkavati s oblikovanjem popečaka, nego samo ubacim u rol i pečem :mrgreen: (i također ne pržim luk, al stavljam zobene pahuljice koje se oko pol sata moče u mlijeku, a ponekad i naribam mrkvicu i celer u smjesu)
aleta, napravi veću smjesu, i onda zamrzni. da vidiš sljedeći put brzine :mrgreen: .
mala sirena, tu štrucu nečim pokriješ ili samo ubaciš u pećnicu? kako znaš kad je gotovo?
Ja ne pržim luk (samo ga sitno nasjeckam), umjesto sjeckanog i močenog kruha stavljam krušne mrvice, ne stavljam ni peršin ni češnjak, s tim da faširance prije stavljanja na ulje uvaljam u brašno.
Ne pravim ni prilog ni salatu, jer ih najčešće radim uz neko varivo (npr. kelj).
Meni najduže traje dok ih oblikujem, pogotovo ak Lea krene zanovijetat, a ja do laktova u mesu :mrgreen:
Uvaljam je u mrvice, malo poškropim uljem i ne napravim je baš predebelu, pečem na oko 200 stupnjeva oko sat vremena, a nagađam da bi moglo biti gotovo nakon oko sat vremena ili odrežem malo pa pogledam i probam :mrgreen:Citiraj:
aleta prvotno napisa
baš si zanimljiva! po ovom receptu - ne daj bože da ja nekom to stavim u tanjur! :lol: :lol:Citiraj:
MalaSirena prvotno napisa
od koje količine mesa to radiš?
koliko je u centimetrima "ne baš predebelo"?
pozdrav od žene s dvije lijeve u kuhinji :mrgreen:
Debljine je otprilike ko jedan i pol francuz poredani jedan do drugog, možda mrvicu deblje u visinu.Citiraj:
sorciere prvotno napisa
Nije ti bitna ukupna količina, nego u kak velikoj tepsiji to radiš, odn. koliko si je debelo zamijesila (mislim si da bi bilo dobro to peći i u kalupu za srneći hrbat :?: )
:shock: :shock:Citiraj:
MalaSirena prvotno napisa
čuj, da te ne znam - ja bi si sad mislila nešto sasvim drugo od onog što mislim jer te znam... :lol:
:nope:Citiraj:
MalaSirena prvotno napisa
meni je otprilike jasno, mada kalupa za srneći hrbat u životu vidjela nisam, a ni čula za njega, bome.
znači, smjesa ovako kako sam rekla, s komadićima kruha i jajetom? baš imam volju probat to.
Ja preprzim luk dok hitam u zdjelu ostale stvari (meso, jaje, sol, biber, cesnjak, papriku, zobene pahuljice - ne stavljam kruh, ovakve ili onakve sjemenke). Luk je taman gotov dok ja sve ovo skupim. Onda promijesam, sve zarolam kak vec hocu (male ili velike kuglice, pljeskavice ili sto vec) i preprzim. Istovremeno se kuha riza ili krumpir ili kaj vec drugo. Dok se prze, slazem salatu.
Treba mi oko pol sata.
:tele:
ljudi, ovaj smajlić se zove "tele" :lol:
mos stavit sirovi luk, sitno nasjeckan, i mozes zamijesiti smjesu recimo navecer, i ostavit u frizideru do kad ti treba-onda samo oblikujes i peces 8)
ja sam doskocila spricanju i muci dok ih przis.
zagrijes pecnicu na 200 i na malo zamasceni pleh poslazes i pokrijes alu folijom, u toku pecenja ih jednom preokrenes. hrskavi su jednako kao iz tave ali puuuno manje masni, super ako radis vecu kolicinu. pecnicu bolje ne ukljuciti na ventilator jer ih posusi. probaj pa javi.
e da, u smjesu stavim i nekog zelenila, najcesce list ili dva blansiranog i narezanog kelja.
E ja isto ne kužim kako faširanci mogu biti brzi.
Najbolje mi je kad mi sestrična kaže da ima ručak na brzinu - kelj cušpajz i faširanci. Pa nisam kompliciraniji ručak skuhala u životu.
Meni je ručak na brzinu - tortelini iz vrećice :mrgreen:
Nema dobrih fasiranaca na brzaka. Kod moje mame su ispadali kraljevski i znam da je tajna bila upravo u duzem przenju na laganoj temperaturi.
Mi ne jedemo puno mesa, crvenog pogotovo, no bas se fasiranaca pozelim nekada.
I onda po maminom receptu zamjesam sve sastojke, stavim na ugrijano ulje i "smanjim na dvojku".
Mljac!
ako dan prije skuhaš faširance i čuš, staviš ih u frižider i onda drugi dan podrgiješ čuš a faširance jedeš hladne, eto ti ručka na brzinu :mrgreen:
meni je to jedno od najbrzih jela...
1. isjeckam luk,češnjak. peršin
2. kruh namočim u mlijeko, iscjedim samo sredinu i n ju koristim
3. pomiješam meso, luk, kruh, dodam iskljucivo sol (ne stavljam jaje)
4. oblikujem, uvaljam u brasno ili ne....(ako ne stavljam u brasno idu u hladno ulje a ako stavljam onda ide u vruce ulje)
5. prilog, ogulim krompir, izrezem na velike komade, stavim u pretis, dodam malo ulja i soli, zatvorim i kad propisti pustim 10 min....
sve skupa gotovo za cca pola sata....do 45 min
jos mozes napraviti sos kakav zelis i njamiiiiiiiiiiiiiiiiii :mrgreen:
ja nikad ne radim faširance.
to mi je najbrže :saint:
Kod mene defitivno faširanci nisu brzo jelo, jer nema šanse da ih ja radim sama. Kad zamiješam smjesu (meso, jaje, sirovi sitno sjeckani luk, kruh razmočen u mlijeku, začini) ja oblikujem kuglice, a klinci rade pljes! pljes!, pa u brašno (pa brašna posvuda), u ulje stavljam ja da ih ne opeče, ali oni moraju nadgledati kako se peku i daju upute: mama, jel ih sad treba okrenuti, jesi ih već okrenula, a kad budeš, a mogu ja :lol: ....
Ali ja na to gledam i kao aktivnost i zabavu sa svojom djecom (kad već nisam od onih mama kreativki koje od malo konca, krpica, suhe tjestenine i neznamvećčega mogu napraviti čuda). I bar ih poslije hoće pojesti već kad su ih oni i radili.
Ja fasirance radim po slijedecem receptu : 1 jaje, pola kile fasiranog, 2-3 cesnja cesnjaka, malo persina, 1/2 kiselog vrhnja, vegete ili soli, i 3-4 zlice krusnih mrvica, te dodam na vrh noza sode bikarbone.
Budu super meki, i super brzi.
Neki dan sam pročiatal u nekom časopisu da se faširanci mogu ispeći u kalupu za muffine.Nisam isprobala,ali isto zvuči zanimljivo. :*
evo, inspiranana ovim idejama, danas sam napravila smjesu za faširance, oblikovala štrucu i ubacila u pećnicu. mogu vam reći da je odlična. uz to, kad je već pećnica u funkciji, sam ubacila i krumpire.
a na donjoj etaži pećnice, na foliji, se peče patliđan. od njega ću napraviti namaz za večeru. :)
Što se tiče tih štruca,uvijek ih možeš i napuniti,npr. kuhanim jajima,šunkom,sirom
Ili ovim:Citiraj:
stella prvotno napisa
http://www.roda.hr/rodaphpBB2/viewtopic.php?t=32302
ne zaboravite prije nego stavite strucu da se pece, okolo dodati izrezanu na rezance (crvenu) papriku, sjeckane gljive, malo svjezeg paradaiza (ali samo malo), te nekoliko reznjeva bijelog luka...
hehehe i onda pazite da ne pojedete prste :mrgreen:
moj recept je sljedeći:
meso, oba luka, peršun, jaje, sol, aleva paprika (mrvica), malo bibera, krušne mrvice oliti prezla zamjesim, uvaljam u brašno i gotovo za sve mi treba negdje oko 15 minuta
:lol: :lol: :lol: :lol:Citiraj:
apricot prvotno napisa
Ja kupim fant za kosani odrezak.
Pomješaš ga s vodom i ostaviš 5-10 min. dotle se igraš sa djecom. Pomješaš s mesom, uvašljaš u prezle ili brašno kako već voliš i gotovo za tili čas.
Meni su to daleko najfinije polpete. Nekada sam i ja sjeckala sve ove sastojke ali od kada sam probala sa Fantom više se ne trudim i stvarno su ukusne.
Inače u njih se može uvaliti i malo kruha.
:klap:
Hm, ja to nikad nisam pravila