Printable View
Zanima me kako mogu dobiti rozu boju i vocni okus u keksicima bez da ubacujem boje za hranu ili ekstrakt (ne mogu nigdje naci npr. ekstrakt od jagoda)? Jel bi uspjela ideja da uspem malo onog soka za razrjedjivanje u tijesto? Pravila bi nekakvu rozo-bijelu "salamu" sa nasjeckanim zele bombonima unutra.
Ciklom? :mrgreen:
:lol:
Odmrznuti višnje, pošećeriti da puste sok i zamjesiti tijesto . Rozu boju npr. biskvitu daje paradz sos, ali se mora okus prekriti okusom kreme.
a smrznute jagode.?
a kompot od jagoda?
Jedino jagode izmiksati i dodati, a njihov sok ne boja tijesto. Može i izmiksana malina :D
Ciklom, bez smijeha. Boja joj je intenzivna, a okus nećeš osjetiti.
Druga mogućnost je staviti prašak za puding od jagode umjesto jednog dijela brašna, no to ipak spada pod umjetne boje.
Znaci, nema sanse da nalijem malo soka za razrjedjivanje u nesto tipa Rafaelo kuglice? Kalimero, jel bi voda od kompota bila ok? Vazna mi je i boja i okus, a ako stavim samo ciklu, onda opet moram dodavati arome.
Anvi, to mi treba za kolacice koji se ne peku.
Pa da, mozeš staviti kupovni sirup od malina, jagoda, ili slično. Eto ideja.
cvekla i borovnice najbolje boje
Malo kupina možda?
Koliko ja znam kupina ne daje crvenu odnosno roza boju :mrgreen:
Uopće nisam razmišljala :oops:Citiraj:
kalimero prvotno napisa
Ima šanse, u knjizi recepata iz Gospodarskog lista "Moji najbolji kolači" ima neka salama od Rafaelo smjese u tri boje. Ružičasta se dobije sirupom, ali onda možeš smanjiti šećer, kakao za smeđu i jedan dio ostane bijeli. Kad zamijesiš svaku salamu, onda ih sve tri spojiš (po dužini) i provaljaš i kad režeš imaš trobojnu salamu sa okusom rafaelaCitiraj:
Zorana prvotno napisa
Samo što sve tri smjese moraš brzo raditi, jer postane pretvrdo pa je teško oblikovati.