Kinder pingvin

Prilažem i je jedan zgodan recept, provjeren 100x, kolač je izvrstan - djeca i muški ga jednostavno obožavaju.
I da, skoro je kao originalni slatkiš.



:heart:
biskvit: 6 cijelih jaja, 6 žlica glatkog brašna, 3 žlice vode, 1 prašak za pecivo, 2-3 žlice kakaa = sve zajedno izmiksati, pečenog prerezati na dva dijela.
fila: 6 dcl mlijeka, 6 žlica gustina, 3 vanilin šećera, 10 žlica šećera = kuhati uz mješanje dok se ne zgusne, kada se fila ohladi, u nju umiksati 25 dkg margarina.
glazura: 20 dkg čokolade za kuhanje, 20 dkg margarina

Na biskvit (donju koru) staviti pola file, na to dio čokoladne glazure. kada se glazura stvrdne, staviti ostatak kreme, gornju koru biskvita i preliti odtatkom glazure.

Dobar tek! :heart:

i ja imam jedan, stalno mislim kako ći ga podijeliti s vama, ko onaj pravi je, svi se dave u njemu i nije kompliciran kao što se čini, provjereno

TIJESTO

pjenasto umutiti
3 žumanjka
10 dg šećera
1 vanilin š.

dodati
4 žl. vruće vode

pomiješati
5 dg oštrog brašna
1 vrećicu pudinga od čokolade
2 žlice kakaa
1/2 praška za pecivo
i dodati u gornju smjesu

na kraju istući
snijeg od 3 bjelanjka
i ručno umiješati u ostatak tijesta

peći na oko 180, oko 20 min

prije slaganja, tijesto malo poškropiti mlijekom (ja to uredno zaboravim svaki put)

KREMA

1/2 l hola šlaga
2 jogurta (najbolje čvrsta)
15 dg šećera (može i manje)

istući šlag i dodati jogurt i šećer

GLAZURA

15 dg čokolade za kuhanje
15 dg margarina

tijesto podijeliti na 2 dijela, a kremu na 3
slagati ovim redom:
tijesto-krema glazura, sačekati da se stvrdne (najbrže ide u zamrzivaču), onda opet
krema-glazura-
tijesto (odmah na mokru glazuru da se poslije ne odvaja)-krema-glazura

recept je za onu dublju tepsiju 30-akx20-ak cm

:mljac:

Ja radim po ovom receptu.Vjerujem da su svi dobri.
KINDER PINGVI


6 žumanjaka
6 žlica vode
6 žlica šećera
4 žlice brašna
2-3 žlice kakaa

Ja sam totalni dibidus za kolače...čak i kakao šnite uspijem zeznuti...ali ovo zvuči njaaaam! :mrgreen:

Citiraj:

---

ronin prvotno napisa

Ja sam totalni dibidus za kolače...čak i kakao šnite uspijem zeznuti...ali ovo zvuči njaaaam! :mrgreen:

---

ronin i sama sam ti takva, ali se moram pohvaliti da sam sinoć napravila kinder pingvin po receptu ariesa i moram reći da sam iznenađena rezultatima. Prvo što mi je uspjeo, drugo što je njaaaaaaaam. Sljedeći put probam druge recepte, a i Dino je bio oduševljen :D

Odmah sam i ja dobila inspiraciju-ja se stvarno trudim i uvijek nadobudno krenem peći kolač a onda me zezne npr.prstohvat soli(naime moj je prstohvat nešto izdašniji :mrgreen: ) ili peći dok se ne zarumeni (meni obavezno ispod pocrni).Obične kakao šnite meni zagore i mrve se,pita mi je tvrda i nejestiva(zadnje sam pekla američku pitu sa šumskim voćem-tu me zeznuo ovaj vražji prstohvat)pa je završila u smeću.
Clafoute su mi izgledale kao da ih nisam dosta ispekla(onak-kuhano),na palačinkama ispečem prste a u egzibicije tipa bajadere se ne usudim upuštati. :oops:
Probati ću sa kinder-pingvinom-da vidite kako se naizgled jednostavan recept može zaribati!

paa , pingvin uopće nije jednostavan :mrgreen:
1. kore su jako tanke pa ih obavezno treba peći na papiru jer se iz tepsije ne mogu izvaditi u komadu
2. kad radite kremu , najprije se napravi samo polovica jer bi se želatina već stvrdnula dok se stavi drugi sloj
3. želatinu je najbolje pomiješati sa malo toplog mlijeka pa tek
onda staviti u šlag jer bi se inače mogle pojaviti grudice u šlagu
3. čokoladni sloj koji dođe između mora biti već prohlađen jer ako je vruć
nanesen na kremu rastopi se krema i pomiješa s čokoladom
4. prije stavljanja drugog sloja kreme kolač se mora staviti u frižider
da se stvrdne čokoladni sloj je bi se mogla pojaviti identična situacija ko iz točke 3
5. ne koristite hole , hopla ni slične biljne supstitute jer ne uspije ko s pravim slatkim vrhnjem

inače , ovo je mojima najomiljeniji kolač
;)

ma glavno da znam kolač napraviti , to što ne znam brojit do 5 nije ni bitno :oops:

Super mi je kad ovako stavite par recepata za isti kolač, pa ja izaberem najjednostavnije tijesto i najjednostavniju kremu. Uglavnom, dobitna kombinacija je bila tijesto od baube i krema od aries. Ma savršeno, i stvarno nije komplicirano.

Radila po receptu od aries i jako mi se sviđa. Samo sam uspjela zaznuti biskvit jer sam ga prorezala na pola pa sam dobila dvije jaaako tanke i polusapadnute kore koje sam morala nadoštukati keksićima. Još me muž pitao jesam sigurna da to treba prorezati...koja koza :oops: Naravno da mi je lagano usfalilo svega, ali svejedno je kolač fin, a sad znam za drugi put.

Ja sam radila isto po sličnom receptu, koma krema mi nekako bila rijetka, pa se sve sroljalo. Inače svaki mi kolač uspije, ali ovaj ne. Jedan mi je od ukusniji kolača, jesu li ove gore kreme gušće malo?

Upravo sam završila kolač po receptu aries! Za sad sve izgleda ok!

Dobro je ispalo ali ja bi ipak smanjila jogurte na jedan, jer mi je kiselo!

hmhm....ja sam izgleda antitalent za kolace...

1. Aries dal se tjesto pece u vecoj tepsiji a onda slaze u ovu 20x30?
meni pretanko da ga prerezem po duzini a ak ga sam presijecem onda mi je ful debelo to sve kad slozim?

2. isto mi je malo kiselkasta krema...daj reci tocno koji jogurt koristis, koja firma?
[/b]

Probajte po receptu Sakedjo
i sigurno vam neće biti kiselo :mrgreen:
bit će bolji nego onaj iz dućana

http://i195.photobucket.com/albums/z...a/DSCF0368.jpg

Kinder je super kolač!Pravila sam ga dosta puta i svi ga vole!Samo me malo gnjavi ako se kore slučajno zalijepe za papir!Ali stvarno je suuuper! :D

Ja svog kindera po receptu Sakedjo upravo završila i izgleda odlično, u friđu je i hladi se. Jedva čekamo :D

A ja vam toplo preporučam kremu iz Baubinog recepta. Ako volite okus mliječnog - nema tog šlaga koji može biti bolji u kombinaciji s čokoladom!