Pita od pomidora

Evo jednog zanimljivog recepta za koji vam ne trebaju skupi sastojci:

PITA OD POMIDORA

Kore:

- 15 žlica šećera
- 15 žlica soka od pomidora
(rajčica iz tetrapaka)
- 15 žlica ulja
- 1 prašak za pecivo
- brašna po potrebi

Krema:

- 5 žlica brašna
- 3 dl mlijeka
- 3 dl šećera
- 1 vanilij šećer
- 1/2 margarina
- sok od 1/2 limuna

- Sastojke za kore zamješati te dodati brašna po potrebi. Umjesiti mekše tijesto.
Podijeliti ga na tri dijela. Svaki peći na obrnutoj strani roštijere (pleha),manjoj (ja
pečem u roš. 31x18).
- Krema: kuhati mlijeko, šećer,van. šećer, margarin. Kad prokuha dodati brašno i
još malo prokuhati. U ohlađeno dodati sok od limuna.
- Pečene kore navlažiti mlijekom,premazati kremom. Na kraju preliti s čokoladnom
glazurom. Rezati na rombe.
Ako želite možete napraviti i kremu od pudinga. Obe su odlične. Inaće, pomidor se
uopće ne osjeti već daje krasnu naranđastu boju korama!
DOBAR TEK!