Printable View
Bliži se 1. rođendan i tražim zgodan recept za bezmliječnu (bezjogurtnu, bermaslačnu...) tortu ili kolač. Može li se koristiti rižino mlijeko? Ima li netko dobru ideju? :? Orasi također nisu poželjni (lješnjaci, bademi..)
Mali mi voli 'kruhaste' stvari pa bi bilo šteta da ne sudjeluje i u utorti :(
Ja sam svom sinu napravila tigar tortu sa sojinim mlijekom i ukrasila sojinim slagom. Nije se uopce kuzila razlika u okusu.
Koji je recepr za tigar tortu? Ok - umjesto sojinog upotrijebim rižino mlijeko, a kako napraviti šlag?
drndalica, kad sam jednom radila vege tortu, ponestalo mi je sojinog mlijeka, nije mi se dalo ići u dućan, pa sam stavila rižino i nije mi se svidjelo. Pre vodenasto je. A sojino je punog okusa, zaista kao kravlje. Još ja dodam na lit sojinog 1 malo sojino s okusom vanilije. Vidi prije da li ce ti odgovarati.
Šlag ili biljni ili u dućanima zdrave hrane (ili bio&bio) ima za kupiti sojino vrhnje za šlag. Znam da neki naprave onaj šlag u prahu od npr Dr Oetkera s vodom, ali to ne koristim pa ne znam od čega je.
Kupi onaj biljni slag,
mislim vrhnje biljno za slag !!
Samo se izmiksa sa mikserom.. 8)
Mislim da je Hola ili tako nekako..
pakovanje od: 0.25, 0.5 i mislim da ima i od 1l
sestrina starija kci ne smije nista sa laktozom,
pa je ovo jako dobro doslo i okus je super..
Kod nas se stalno koristi takav slag i nema nitko zamjerki!
A, sto se mlijeka sojinog tice,
ma sasvim je ok, i rizino moze proci u kolacima - tortama, ...
Najbolje je Alpro-soja mlijeko, postoji i bas djecje (za djecu od 1-3god.),
A u dm-u imas i Alnatura mlijeka ... i to mi je najbolje soja-rise drink!
Nije strasno, cak je i ok pripremati hranu bez mlijecnih proizvoda,
naviknes se..
Jedno vrijeme je rado jela biljni sir (nesto slicno po okusu kao gauda..)
....
ma nadje se svega, jedino smo problema imali po ljetu za sladoled,
morali ga doma pripremati... :mrgreen:
ma mi izbjegavamo i soju - jedan je od najčešćih alergena pa pušemo i na hladno.
Što se biljnog šlaga tiče (tipa hola, hopla ili kako već) koliko se sjećam sitnim slovima piše da ima tragova mlijeka. Doduše, isto to piše i na biljnim margarinima (sitnim slovima opet, kad pogledaš svugdje ima tih 'tragova mlijeka' :x ) pa mislim da mu ipak nije smetalo u bebi keksima koje sam napravila. Ne znam, probala bi ipak bez soje, a za šlag ću još vidjeti.
mi smo za prvi rodjendan radili kolac od mrkve tj. carrot cake u obliku torte, imas negdje pod receptima moj, potrazi ako te mozda to zanima. to je kao sto opisujes kruhasto, a super je za tako male klince, sve je zdravo unutra. nema ni putra ni mlijeka , samo ulje
ili da pokušaš na netu pronaći recept za bilo koju makrobiotičku tortu, one su sigurno bez mliječnih proizvoda
Jedna moja frendica također ima kćer alergičnu na mlijeko, pa sam od jedne druge frendice dobila recept za ovu prvu. Radi se o vrlo aromatičnom i ukusnom kolaču. Jela sam ga kod ove druge frendice, ali ga nisam nikad sama pokušavala napraviti. Evo recepta:
Sastojci:
(čaša je od jogurta, tj. od 2 dl)
1 čaša smeđeg šećera
1 čaša vode
1 čaša grožđica
1/3 čaše ulja
1 žličica cimeta u prahu
pola žličice klinčića u prahu
1/4 žličice muškatnog oraščića
1 žličica praška za pecivo
2 čaše oštrog brašna
pola žličice soli
Priprema:
U posudi izmiješati prvih 7 sastojaka i zagrijati ih do vrenja, te kuhati 5 minuta. Ohladiti.
S brašnom pomiješati prašak za pecivo i sol, te dodati u prethodnu skuhanu smjesu. Dobro izmiješati i premjestiti u nauljeni kalup za pečenje, te peći na oko 100 stupnjeva barem 45 minuta, tj, dok nož zaboden u sredinu ne ostane čist.
Ohlađeno premjestiti na pladanj za posluživanje i premazati odozgo po želji - omiljenom marmeladom ili rastopljenom čokoladom.
PS U smjesu za kolač možeš dodati i veću ribanu jabuku.
Uff, sad vidjeh da sam krivo napisala da se peče na 100 stupnjeva :oops: . Treba ga peći na 150-180!
(inače, primijetite da u kolač ne idu ni jaja ni mlijeko ni maslac! Dakle, reklo bi se - veganski kolač!)
Zanimljiv recept, to ću probati!
Tessa, ako probaš, javi nam kako je ispalo. :D
hej!
Sestrina kci ima dosta tezak oblik intolerancije na laktozu!
Uglavnom... sve je krenulo kad je imala 2,5god. sa astmaticnim napadima.. i nakon dosta terapije, sad ima 8,5god. i jos uvijek nesmije laktozu... :)
Ali eto.. ovaj biljni slag je bio ok, nije bilo nikakvih reakcija!
Tako da mislim da ipak nije laktoza jdovoljno zastupljena za neku alergo reakciju!
Ovaj kolac je jako zanimljiv... treba probati!
Samo da nadodam, budući da isto imamo problem s alergijom. Meni se sav osuo od čokolade za kuhanje koju sam prelila po kolaču, pa ga je možda bolje premazati s pekmezom.
Da, naime, svaka čokolada ima određeni postotak mlijeka u sebi...Citiraj:
mamaineven prvotno napisa
Svakako Dream, probam, pa javim ;)