Sve piše u naslovu- zna li netko? :)
Printable View
Sve piše u naslovu- zna li netko? :)
Ja imam ovaj: Walnut & Banana bread
150g margarina
160g šećera
3jaja
3banane
1/4 čajne žličice vanilijinog ekstrakta
275g brašna
prašak za pecivo
1/4 čajne žličice soli
100g sjeckanih oraha
3 žlice mlijeka
Ja ga nisam isprobala, ali sveki moje rodice ga često pravi i kaže da je odličan( inaće, živjeli su u SAD pa je i recept od tamo). Dobar tek!
Nije moj recept ali je fin. Imam jos jedan ali kod kuce pa posaljem naknadno.
Banana kruh
1 jaje
5 dkg smedjeg šećera
1 vanilin šećer
4-5 zrelih bananana (izmiksane)
25 dkg brašna
5 dkg mljevenih oraha
1 prašak za pecivo
prstohvat soli
1 dl mlijeka
3-4 žlice ulja
Peci 40-45 min na temperaturi 170.
[/b]
Kakvo brašno? Oštro?
Koji je postupak? Samo pomiješati mikserom kao tijesto za biskvit?
Ja koristim mjesavinu (pola ostrog, pola glatkog).
Ides redom dodajes (miksas jaja, secer, vanili seccer, banane ...)
Izlijes u kalup.
Što mislite da izlijem smjesu u kalup za muffine? A u kalup za kuglof?Kako bi ispalo?
U kakvom kalupu vi radite?
Možeš i jedno i drugo, u principu se peče u visokom pravokutnom kalupu (kao za kruh).
Kad smo mi ono imali puno banana probala sam 3 recepta i u svima smo se ugušili, ne možeš fulati s tim kolačem.
Ovaj je ludnica, jaaaako sočan i nije presladak:
DUPLA-BANANA BREAD
10 dkg maslaca
10 dkg šećera (može i bijeli i smeđi)
pol male žličice soli
Izmikasti i dodati:
2 jaja
4 velike banane zgnječene
Izmikasti i dodati:
25 dkg oštrog brašna (može i polubijelo, crno ili pol oštrog pol grahama)
1 ravnu žličicu sode bikarbone
Peći u kalupu oko 45-50 min na 180.
Jako je brzo gotovo. Ja sve radim u jednoj zdjeli s štapnim mikserom tako da odmah meljem i banane.
CHOCOLATE CHIP BANANA BREAD
2 šalice brašna
2 šalice šećera (može i 1)
1 žličica praška za pecivo
1 žličica soli
1/2 žličice sode bikarbone
2-3 banane
1/2 šalice masnoće (maslac,ulje)
2 jaja
1/2 šalice oraha
1 šalica komadića čokolade
Pomiješati sve sastojke osim čokolade i oraha u jednoj zdjeli i dobro izmješati srednjom brzinom miksera. Dodati čokoladu i orahe. Uliti tijesto u pripremljeni kalup (onaj duguljasti).
Peći na 180 cca 1 sat (dok čačkalica ne bude čista)
Za neznalice što je to u stvari, običan kolač?
Jede se samo ili ako je kruh se na njega maže npr pekmez?
i još jedno pitanje.. gdje je najpovoljnije za kupiti taj neki kalup za kruh?
Cure, ovo je otkriće!!! :D
Sinoć sam radila prema Fidjinom receptu (dupla banana-bread) i pekla ih u kalupu za muffine. Još sam na svaki stavila po jednu smrznutu malinu. Što da kažem, osim da su ispali maestralno! Baš pravi muffini, onako kako treba- ni presuhi, ni pregnjecavi. Ma, savršeno! Mislim da ću od sad uvijek raditi u tom kalupu. Sigurno bi bilo odlično kad bih dodala i komadiće čokolade. A moram probati i recepte s orasima (jučer ih nisam imala, pa sam se zato odlučila za ovaj recept).
Dakle, provjereno dobro, preporučam svakome. :mljac:
Trenutno je u našem maxi-konzumu akcija- za 45 kuna imaš set kalupa za pečenje (okrugli za tortu, taj mali duguljasti za banana-bread i nekoliko kalupića za one male pite s rebrastim rubom). Inače je samo taj mali duguljasti oko 40-50 kn.Citiraj:
may prvotno napisa
To ti je kolač, tijesto jako podsjeća na muffine. Nije suh kao kruh, niti kao biskvit, pa mislim da nema potrebe mazati pekmez, iako, naravno možeš, ako ti je po ukusu.Citiraj:
aleksandra70vanja prvotno napisa
Meni su po tom Fidjinom receptu muffini ispali baš kao "dućanski" i ne bih im dodavala ama baš ništa. Fidji, :*
Eto danas je Banana Bread Day pa ga proslavite sa ovom jednostavnom slasticom :mljac:
Ispravak - uz ovu slasticu :oops:
Fidji, u kojem ti praviš ovaj svoj ?
dimenzije kalupa? pogotovo me visina zanima..imam jedan, pa ne bih htjela fulati ako taj moj ne odgovara.
hitno hitno, jede mi se :-)
:lol:
Poradi ogromnih količina banana koje dobijamo otkako M "jede kašikom" morala sam smisliti neki način da utrošim voće prije nego postane nejestivo. Pa zato molim spontani aplauz za
Banana bread my me :)
150g smeđeg šećera + 1 vrećica vanilin šećera + 2 jajeta umutiti viljuškom. Tome dodati 120g omekšalog ili otopljenog maslaca i dobro izmiješati. Dodati 200g oštrog brašna i 4 supene kašike griza + ravna čajna kašika praška za pecivo, i 4 prezrele banane srednje veličine, grubo zgnječene.
Ne treba miksati, nego samo izmješati, fazon je da banane ostanu u komadima. Izliti u pomašćen pa pobrašnjen pleh i peći u rerni već zagrijanoj na 180C oko 1 sat. Gotovo je kad postane braon boje, i kad se probode čačkalicom, ona lako prolazi (ne lijepi se)
Ko voli, može dodati i 100g krupno sječenih oraha/badema/lješnika.
Odlična večera ili doručak uz toplo mlijeko.
Pečem u običnoj pravougaonoj tepsiji, tijesto bude visoko nekih 2cm.
linda da li ima kupiti i kalupiće za muffine
i koji su bolji kalupići ,silikonski ili oni obični :?
preporučite mi koje da kupim?
vještičice, probam pa javim.... bravo!
Neva, kalupe za muffine možeš pronaći u svim većim dućanima (Konzum, Getro, Metro, Kaufland, Billa...)
Ja nemam silikonski, nego običan i super mi je. U početku sam radila bez onih papirnatih košarica i nije mi se lijepilo, a sad radim s košaricama i ista stvar. Razlika je jedina što bih prije nauljila i nabrašnila kalup, a s košaricama nema potrebe.
hvala :*Citiraj:
Linda prvotno napisa
evo ja ih upravo jedem i savršeni su :DCitiraj:
Linda prvotno napisa
I ja upravo završila banana bread muffine, stavila malo manje brašna pa dopunila do 25 dkg kakaom i dodala chocolate chips...
mmm, banana i čokolada... super su!
radila sam kolač i nisam nekako oduševljena :? :? :?
stavila sam i čokoladu i orahe i banane naravno ali kolač mi je nekako bezličan. Ko da mu fali nešto kiselo unutra
Ja ima recept za kruh i za muffine, sve ide na šalicu - brzo i jednostavno i uvijek i svima uspije i super su!!
Banana kruh
1 1/2 šalicu brašna (ja stavim 1 š. glatkog i 1/2 š. oštrog)
1 šalicu šećera (bijeli ili smeđi - po želji, a i količina može varirati)
1/2 šalice putra
1 jaje
1/2 praška za pecivo
1 vanilin šećer
2-3 zrele banane
Sve sastojke dobro izmiksati (nije bitno kojim redosljedom), staviti u kalup za kruh i peći na 175°C oko 50-60 min (u mojoj pećnici 50 min)
Banana muffins
1 šalica brašna
1/4 šalice šećera
1/4 šalice kiselog vrhnja
1 jaje
2 banane (zrele)
prstohvat soli (između 2 prsta)
1/2 vanili šećera
1/2 praška za pecivo
Sve sastojke izmiksati i izliti u kalupiće za muffine, peći na 175°C oko 20 min (ovisi o veličini muffina i o pećnici).
Jesi stavila dosta soli? Obično tijesto bude bljutavo ako fali soli.Citiraj:
di_zg prvotno napisa
Ne kužim zašto očekuješ da će kolač od banane biti kiselkast, ali ako ti baš to fali, ubaci koju malinu, višnju ili brusnicu.
meni je ispalo super, pravila u kalupe za mafine, dodala punu casu ljesnake, a kad je bio polu peceno, dodala po jednu kockicu cokolade u sredini. ispalo je predivno :)
Ja sam u subotu radila prvi put u pravom kalupu za banana bread, štapnim mikserom i bio je savršen!
Ovaj double banana bread je super!!!
Cim uz naslov teme vidim Lindino ime, znam da ce recept i te kako zazivjeti.
Banana-bread, na tebe je red i kod nas uskoro :mrgreen:
(o.t.
Linda, koji slaaaaaaaaaaaaatki avatar!)
prasice jedne :P , upravo krećem (pogledajte koliko je sati) napraviti jedan krušćić! :mrgreen: javim vam sutra kakav je ispao!
žao mi je što sam partibrejkerica, ali meni je kruh odvratan! odnjela sam cijeli plehić na rodinu rasprodaju da vidim što će druge cure reći, i samo se Luni Rocco svidio (makar mislim da je rekla da je fin iz pristojnosti :P ). radila sam sve po fidjinom receptu, sva nabrijana u 2 sata po ponoći i kako će super ispasti i odnjeti ga na rasprodaju, kad šiška, nikome se ne sviđa. :/
ma daj, pa dobar je!
nije da bih ga pekla svaki dan, ali odlično si ga napravila: bio je mekan i sočan!
Kod mene su svi oduševljeni, u double bread banana sam još danas dodala pola šalice mljevenih oraha i malo komadića čokolade za kuhanje, a na vrh posula borovnice.
to mi je ko ona priča o klin-čorbi :roll:
Super rezultat,a nevjerojatno jednostavan :DCitiraj:
Fidji prvotno napisa
ima li ko recept za neki banana bread/kolac, bilo sto, za pekac?
(imam viska banana i manjka vremena)
50 g šećera
75 g maslaca
1 jaje
225 g brašna
2 čajne žlice p.p.
korica 1 limuna
1 velika žlica soka od limuna
4 banane
65 g oraha
Disclaimer: meni je ispao kao cigla, ali to je zato što sam dodala mlijeka što ne piše u receptu jer mi se tijesto u prvi čas učinilo pregusto. Ali je ipak nestao dosta brzo.
Recept je za Panasonic pekač