KOLAČ OD NARANČI

KOLAČ OD NARANČI

biskvit:
6 jaja
6 žlica šećera
6 žlica brašna

krema:
4 jaja
15 dag šećera
sok od 3-4 naranče (ovisno o veličini naranči i jaja)
3-4 žlice brašna
1 putar ili 1 margarin (250 g)

Ispeći biskvit i ostaviti ga u tepsiji. Po želji ga malo natopiti narančinim sokom.
Miješati jaja i šećer i kuhati na pari (ja ne kuham na pari, nego u normalnoj teći na jako, jako laganoj vatri).
Kad se malo zgusne, dodati brašno i sok od naranči.
Dalje miješati dok se ne zgusne u kremu (otprilike 15tak min, dok ne bude gusto kao neka uobičajena krema koju kuhate).
Kad se skine s vatre umiješati ribanu koru od 1/2 naranče (meni je bolja kora od limuna, jer mi je narančina kora malo žuka).
U hladno umiješati izmiksan putar ili margarin.
Premazati biskvit, poslagati na kremu naranče izrezane na kolutove i preliti s 2 svijetla preljeva za torte (pripremljena po uputi s vrećice).
Dobro ohladiti. Jako osvježavajući kolač i nije toliko kompliciran, kako se na prvi pogled čini.

OT ovo što si rekla za koru naranče da je žuka, danas sam pravila pogače i stavila koru limuna i naranče i sve se mislim kako se kora limuna previše osjeti, ja mislila da je limun gorak a ono naranča?!

ja imam neki recept gdje se riba prethodno zamrznuta naranča i stvarno uopće nije gorko

Narančinu koru namočite i onda lagano skinite onaj bijeli dio ispod kore, on je kriv za gorak okus