Majin kolac s vrhnjem

Za moju Maju s kojom sam bezbrojne kave popila uz ovaj kolac, koja mu je (skromno) i dala ime, a nesluzbeno smo ga zvale Lazna saherica.

4 jaja
20 dkg secera
20 dkg brasna
1 dcl vode
1 dcl ulja
1 vanilin secer
1 prasak za pecivo
4 zlice gorkog kakaa

+ 1 ili 2 kisela vrnja (po zelji)
+ 400 grama marmelade od marelica
+ 20 dkg cokolade za cokoladnu glazuru


Umutiti zumanjke sa secerom da se dobije svjetlo zuta smjesa.

Polako mijesajuci dodavati sve sastojke i na kraju kuhacom umijesati snijeg od bjelanjaka.

Peci na 180 cca 25-30 minuta.

Kad se tijesto ohladi, prepoloviti ga na 2 dijela. Svaku polovicu namazati marmeladom od marelice.

Donju polovicu namazati s vrhnjem (ja u pravilu stavljam jedno i pol da bude bas onako mocno) i poklopiti drugom polovicom

Na kraju preliti cokoladnom glazurom.

Dobar tek! :)