Štefica

jest da je dekadentan, ali je odličan! skroz bi mogao proći kao torta, da se peče u okruglom kalupu.

Štefica
tijesto:
15 bjelanjaka
20 dag šećera
30 dag mljevenih oraha
Čvrsto istući bjelanjke, postupno dodati šećer i na kraju umiješati orahe. Ispeći tri kore na masnom papiru.
krema:
15 žutanjaka
20 dag šećera
10 dag čokolade
1 vanilij šećer
1 šalica kave
25 dag margarina
Žutanjke i šećer umutiti i skuhati na pari. Dodati čokoladu, vanilij šećer i kuhanu kavu. Gusto ukuhati. U ohlađeno dodati pjenasto umućen margarin i premazati kore.

A glazura :?

nema glazure. na vrh se isto stavi krema. ove kore nisu u stvari kore nego tanki biskviti. (ne znam zašto ih u receptu zovu kore?)

Aaaaaaaaa, ovakvu tortu je moja baka znala raditi :heart: