Tko voli sir...

Tko voli sir, evo jedan jednostavan, sočan recept:

1 kg sira
8 žumanjaka
20 dag šećera
15 dag brašna
1 margarin (25 dag)
1 vanilija, malo ruma

Miksati žumanjke i šećer, dodati ostale sastojke. Na kraju umiješati kuhačom 10 dag grožđica (može i bez njih) i snijeg od 8 bjelanjaka. Izliti u duboku tepsiju (ili model za tortu, svejedno) i peći na 160 oko 40-50 min.

Za vrijeme pečenja ne otvarati pećnicu. Kolač se jako puno digne, ali kad se ispeče splasne na duplo manju debljinu. Ja inače pečem u tepsiji dim. 40 puta 22 cm i ispadnu mi kocke debljine cca 2 cm.

Ide obični svježi kravlji sir.
Ja ih pečem kao kocke, jer je jednostavnije i izdašnije, a može se i kao torta, samo što se stavlja u manji model pa onda ispadne jaaako visoko.
E, nemojte se prepasti kad vidite da u se pećnici kolač jako puno digne kao da će pobjeći iz tepsije- to je OK. Nemojte otvarati vrata prvih cca 1/2 h i nek ne bude prejaka temp. Kad dobije površina zlatnosmeđu boju- tek onda vaditi. Kad se izvadi van kolač će splasnuti za duplo- i to je za njega normalno. Rezati kad se ohladi. Najbolji je sutradan, a najbolje se čuva u zatvorenoj posudi (plastici)- tada i nakon par dana bude svjež i sočan (ako ga ostane)
Meni je prvi put kod pečenja malo izgorio, ali poslije mi je išlo ko podmazano. Prednost kolača je u tome što ne treba pripremati posebno nadjev, posebno tijesto, nego se sve smixa u 1 teći i izlije u tepsiju, i ne zahtijeva puno vremena za pripremu, što je jako bitno kad ti dijete spava samo pola sata.

Tinkie winkieeee
kolac se pece i iskociti ce mi iz rostijere!!! Al ozbiljno!
A da ne kazem da mi je jako cudno izgledao kad sam ga stavila peci; gust gust da gusci ne moze biti!
Ma sav mi je cudan :/

Hmm.. nov spaher, a s jedne strane mi ful pozuti s d ruge ne, i sad kad sam ga zarotirala sav se nekako leluja :shock:
Rekla sam ja da je cudan. :raspa:

A cudnog li kolaca ( opet ja :lol: )...
Evo ga vani, valjda je gotov, spustio se FUL...
A jel se mora jesti bas sutra ili mogu vec danas :mrgreen: mirise lipo :mljac:

sorry, al moram na tvoje postove :lol: :lol:

tepsija mora biti duboka, da ne izleti van... al to si valjda skužila... Kako ti je ispalo?? Jel jestivo??

Da jestivo!! Nema ga vise, a probalo ga je 7,8 osoba! Stvarno je dobar, je da je prosao sve faze mog cudjenja, al je i jednostavan i ukusan - ako volis sir!
Na mom meniju ce se sigurno jos x puta naci! Thx ;)

Mljac kako zvuci dobro!
Mora da pitam jeli jako slatko i koju vaniliju stavljas?

Slatko :mljac:
Ja stavila vanilin secer (sad kad je trebalo nesto dugo :unsure: )

e jesam se navukla s naslovom - ja obožavam sir ali kod nas purgera sir je slan i od njega se nikad, ama baš nikad ne rade kolači

A pita od sira? A strudla sa sirom? A.... ne znam sad vise, al sigurno ih ima jos.
Ja ga volim u svakom obliku! :mrgreen:

Pa i ja sam u blizini Zg-a,a sta je sa struklama i greblicom,zapecenim palacinkama, i jos raznim slatkim delicijama od sira

Citiraj:

---

knatkaj prvotno napisa

Pa i ja sam u blizini Zg-a,a sta je sa struklama i greblicom,zapecenim palacinkama, i jos raznim slatkim delicijama od sira

---

pa meni su štrukli slano jelo.

Kod nas doma, mama je sve sa sirom radila na dva načina - slatko za tatu, slano za djecu

ja isto ne volim slatke kolace od sira, ali slane...mljac, mljac....

btw. i meni su strukli slani a ne slatki.

A, tinkie winkie ne mogu vjerovati :lol: da ti tako obožavaš kolače.
Ja sam luda za sirom i obavezno ću isprobati ovo, ako mi prije ne pobigne :lol:

Citiraj:

---

pale prvotno napisa

A, tinkie winkie ne mogu vjerovati :lol: da ti tako obožavaš kolače.

---

:shock: Što se ne vidi na meni???? ;)

Ma što se vidi na tebi, izgledaš super :*

čekaj da me vidiš bez jakete!!!

Ma daj, znam ja da bi ti tila biti tvigica :lol:

Mum2Be - ovo je najbolja reklama za kolac -->

jedva sam cekala ishod nakon tvojih postova cudjenja, a nakon sto sam procitala da je nestao u sekundi, jedva cekam vikend da ispecem ovo sto se dize ko ludo :lol:

Citiraj:

---

Mony prvotno napisa

Mum2Be - ovo je najbolja reklama za kolac -->

jedva sam cekala ishod nakon tvojih postova cudjenja, a nakon sto sam procitala da je nestao u sekundi, jedva cekam vikend da ispecem ovo sto se dize ko ludo :lol:

---

Oni koji inace znaju kakav je (otprilike) odmah su rekli da je super (ukljucujuci mene), a oni koji su rekli da nisu bas od takvih kolaca ( on ti je nekako i "mokar" i "spuzvast" i "sirast" ) su isto na kraju pojeli po par komada! I to valjda nesto znaci!

Citiraj:

---

lidac2004 prvotno napisa

ja isto ne volim slatke kolace od sira, ali slane...mljac, mljac....

btw. i meni su strukli slani a ne slatki.

---

slatke strukle NISU strukle - one se rade samo slane (ko i strudla od sira - dodaje se recimo bundeva i tak..)

Ja radila pola smjese, dodala suhe marelice i smokve, sjeckane, umjesto grožđica, meni super, MM kaže, zlevka - a zbilja, okusom jako podsjeća, samo uz voće još više mljac..

Citiraj:

---

Hera prvotno napisa

Ja radila pola smjese, dodala suhe marelice i smokve, sjeckane, umjesto grožđica, meni super, MM kaže, zlevka - a zbilja, okusom jako podsjeća, samo uz voće još više mljac..

---

dobra ideja!