pršut-je li pokvaren?

Obzirom da sam neiskusna...rezali smo domaći pršut, odličnog je okusa, al me brine što se na svakoj feti nalazi po nekoliko mjesta koji su bijeli, nepravilnog oblika, širine 1-3 il 4 mm, na dodir tvrdi ko mrvice. Ja ne znam kako izgledaju jajašca od mušice koja se zna nastanit u pršutu, al me najveća fobija upravo od toga. Uvališ se guštat, a ono zapravo pokvareno. Kako ta jajašca zapravo izgledaju...tješi me što mi u pršutoreznici nisu ništa napominjali...mislim, valjda bi rekli da ne valja da je zaista nešto bilo nevaljalo :/

Jel netko zna :?

ja mislim da je to sol

Citiraj:

---

Romina prvotno napisa

ja mislim da je to sol

---

jest!

Ali izrezan je čitav pršut, zar se tako duboko može zavuć :? :D

Mislim, neizmjerno mi je drago ako je tako, nego, baš sam se bila zabrinula. Ok, a kako izgledaju beštije, tj jajašca i sve te nedaće...pa da prestanem konačno bit neznalica

naravno da može...pa upije se(valjda)

nemam pojma kak točno izgledaju jajašca ali ostavi jednu šnitu sa strane pa ak nekaj poleti iz toga onda smo dolega i ja u krivu :mrgreen:

mi smo jednom imali napadaj te gamadi.

crvići su na jednom kraju već bili vani,a unutra čahure.fuj,fuj,fuj!

Ako se to nešto sitno, bijelo vidi i uz kost, onda bi ipak mogle biti neke beštije. E sad; nisu ni sve te beštije iste. Netko takav pršut (s tim bijelim zrncima) smatra pokvarenim, a netko odvoji zdravo meso i jede ga.

Moji svekiji rade izvrstan pršut , ali u njemu uvijek ima tih zrnaca.
Po okusu je sol , nije nikakva gamad.
Ako se prčut ucrva , onda ti crvići budu živi i lako ih razlikuješ od soli :mrgreen:

prčut = pršut :roll:

Samo jedi,to je estetski problem.Nakupile se neke soli.

A i smrdio bi grozno da se pokvario. Jel ono masno bijele ili žučkaste boje?

Nemogu se sad sjetiti da me sfundate, ali kak se ono u Dalmaciji kaže kad se pršut ucrva?
Zgranca se, ili kak?

Kod nas je pršut visio u vreći ( onoj tvrđoj , kao za cement ) i mjesec dana smo pokušavali otkriti što nam to ššš...ššš...šuška u garaži, kad ono crvi kolo vode.
Ma nisu to bili crvi, to su bile mege od dva cm, fino ugojeni....
I ode naš pršut bye-bye.
Za božić je bilo 20 dkg pršuta iz prvog dućana. Bad luck.

makita, sol je, ne brini

Citiraj:

---

rinama prvotno napisa

A i smrdio bi grozno da se pokvario.

---

Ovo ti je sigurni znak.

Ako se pršut ucrva, onda su to stvarno baš pravi crvi i nema dileme, da li je to sol ili neka gamad. Gamad se prepoznaje i pretpostavljam da je to kod vas sol.
Ako ga odlučite baciti, nemojte, javljam se za preuzimanje "otpada".

Citiraj:

---

Ako se pršut ucrva, onda su to stvarno baš pravi crvi i nema dileme, da li je to sol ili neka gamad. Gamad se prepoznaje i pretpostavljam da je to kod vas sol.

---

Dok je ta gamad u stanju jajašaca može lako nalikovati na sitna zrnca soli. :/

Jeli jučer ja i MM, još nam nije pozlilo...a sve se mislim...koliko košta odnit u neki laboratorij...il sam paranoična

Citiraj:

---

makita prvotno napisa

Jeli jučer ja i MM, još nam nije pozlilo...a sve se mislim...koliko košta odnit u neki laboratorij...il sam paranoična

---

paranoja...

Citiraj:

---

dolega prvotno napisa

Citiraj:

---

makita prvotno napisa

Jeli jučer ja i MM, još nam nije pozlilo...a sve se mislim...koliko košta odnit u neki laboratorij...il sam paranoična

---

paranoja...

---

Ovako ja razmišljam gledajući u ekran, riječi međutim gube značenje pokretom otvaranja frižidera :mrgreen: :mljac: :predaja:

onda ga šalji za zagreb jer će se u protivnom uistinu ucrvati :mrgreen:

:mrgreen: