Printable View
molim hitno neki recept za slano jelo od ovog sira. ne znam jel neko probao, od vindije je, to je neki noviji svjezi sir u marami. dobila ga, a rok je jos 2 dana, sta da radim s njim?
samo obavezno nesto slano, ne bih htjela kolace praviti.
nekako mi zao da napravim samo s makaronima, a ne znam jel bi se mogle sloziti neke lazanje od takvog sira?
i da, ima cak 800 g u pakiranju :shock:
Ne znam kakav je to sir, ali ako je kao svaki svježi evo što ja radim: naribam tikvice, dodam razmućeno jaje, sir, vrhnje, par žlica griza da upije tekućinu koju tikvice puste i posolim - sve onako "od oka". Ne smije biti previše tekuće. Stavim u nauljeni pleh i pečem na 240°C oko pola sata - 40 min., tj. dok ne dobije bojicu. Što veći pleh to bolje, jer bude tanje pa brže bude gotovo (probala sam u okrugloj vatrostalnoj - nikad kraja :roll: ). Mi to jako volimo :mljac:
A da napraviš jednostavno običnu slanu štrudlu sa sirom? :mljac: Može poslužiti i za ručak poslije neke fine povrtne juhice.
Ja sam s njim radila ovo i odlično je, naravno ako volite i druge sastojke:Citiraj:
cokolina prvotno napisa
http://www.coolinarika.com/recept/pita-zeljanica
ne moram objašnjavati kako sam zazujala na spominjanje marame na receptima :lol: , i još nošenje sira u marami..?? :lol:
nije marama, kaliko gaza.
glasam za običnu pitu sirnicu ili gibanicu
joj ja sam ga kupila i super je fini
nazalost nam se brzo pokvario :( a nismo ga pojeli
znas sto ti ja napravim, stavis u frape mikser sir, bananu, kiselo vrhnje i eventualno jos neko voce, dobijes kao frape, al vise onako kremasti
tak je meni i seki radila mama kad sam bila mala (kaze da nismo htjele kravlji sir) i dan danas to volim :mljac:
ms.ivy :lol:
A ja sam se već ponadala da je to recept za izradu svježeg sira...
pa ja ti kažem kako ćeš, ali bi bilo bolje da imaš domaće mlijeko.
ovako:
ako je kupovno mlijeko, skuhaš ga i kad je mlako, dodaš u njega pola čaše jogurta kako bi se ukiselilo.
Kad se dobro ukiseli i bude guste konzistencije, uzmeš neki lonac kojega labavo poklopiš gazom i uliješ kiselo mlijeko u to: gustš ostane u gazi, a sirutka se cijedi u lonac,
zavežeš gore krajeve i pustiš dok sva tekućina ne iscuri, odnosno dog u gazi ne ostane - sir.
napominjem da od litre mlijeka nećeš dobiti ništa, trebaju ti cca tri litre za jedan sirac.
ako imaš domaće mlijeko, ne kuhaš ga nego staviš u staklenu teglu. nakon par dana pokupiš vrhnje, a kiselo mlijeko istreseš onako kako sam ti rekla.
Cokolina, najbolje što možeš napraviti od tog sira je GIBANICA :mljac: !
ih, ja od tebe očekivala komentar na moje pravljenje sira...
jer, ko da iz istog sela dolazimo 8)
je gaza, ali pise svjezi sir u marami.Citiraj:
apricot prvotno napisa
nekako nisam sklona tim gibanicama, strudlama, ja bi radije neke lazanje slozila, to mi je jednostavnije. a sta da stavim jos u njih osim sira? mislim na zacine...
apri, :* , tenk ju!
imam domaće mlijeko od kravica koje pasu vani...
ako imaš prostora, možeš istresti direkt u cjediljku; tako dobiješ onaj polukuglasti oblik, s "ornamentom" po površini
Ako ti tuna nije mrska možeš probati ovoCitiraj:
cokolina prvotno napisa
http://www.coolinarika.com/recept/lazanje-s-tunom
cokolina, ne mogu lazanje biti jednostavnije od gibanice, pa da stojiš na jednoj nozi dok je praviš.
gle ovaj recept, taman za 800g sira:
http://www.roda.hr/rodaphpBB2/viewto...light=gibanica
Možeš napraviti i pogačice od sira. Jako su fine.
http://www.coolinarika.com/recept/pogacice-od-sira
Samo ja to ne mjesim i valjam 5 puta nego jednom i gotovo. čak mi i Elena pomaže u izrezivanju pogačica.
mogla bi ovo probati. imacemo to za dva dana. ;)Citiraj:
apricot prvotno napisa
uz kiselo mlijeko ili zelenu salatu, eto ti ručka.
i onda hladno za večeru... i gotovo!
ne zaboravi posoliti: jednom jedna roda pravila po receptu pa nije jela zbog bljutavosti :lol:
Ajme, pa mogla je i naknadno malo posoliti (prorezati vodoravno i posuti soli, pa zaklopiti) :/ .Citiraj:
apricot prvotno napisa
ma možda i je, meni je opisala prvi dojam.
Uff, sad ste mi otvorile apetit za gibanicu :mljac: . Nije već podugo bila na mom jelovniku. Mogla bi već danas pasti jedna odokativna (kako netko reče na onom drugom gibanica-topicu) :D
probala sam ga, jako je fiiin za kolace, za papat samo uz kruh i vrhnje je ipak malo presuh...
da, nekako je suhonjav. inace nista posebno, sir ko sir, ne znam zasto je tako skup.
meni se ne sviđa, suh je i brzo se ukiselio, prije isteka roka mi više nije bio dobar (mada to možda znači da nema puno konzervansa u sebi)
bas. za tu cijenu radije bi kupila obicni.