Klipići by Amalthea - korak po korak u slici + video rolanja

Stavljam sve na jedno mjesto

RECEPT

Sastojci za 24 klipića:

85 dag brašna
2 žlice šećera
1 žlica soli
5 dl mlijeka
2 dl ulja
1 kvasac
jaje za premazivanje


Mlijeko se zagrije da bude mlako, doda se kvasac i šećer. Ostavi se da se zapjeni.

Kad se zapjeni, doda se brašno, sol i ulje i zamijesi.

Tijesti se ostavi da se digne.

E sad - ovo tijesto može u dvije varijante. Varijanta 1 su klipići koji su mmmmmm, a mogu se napraviti i fini dizani kolači s marmeladom koji su isto tako mmmmmm.

Tijesto se podijeli u dva dijela (da bude lakše za baratanje), dijelovi se oblikuju u duljinu (kao francuski kruh) i razrežu svaki na 12 jednakih dijelova. Ti se dijelovi razvaljaju tanko na ulju i zamotaju (sfrču) u klipiće. Što se tanje razvaljaju, to će klipići imati kasnije više finih slojeva i bit će više mmmmmm.
Oblikovani klipići se poslažu na tepsiju (na papir za pečenje) i premažu razmućenim jajetom. Neće sve stati u jednu tepsiju :)

Peku se 12 minuta na 220oC.



FOTO STRIP - S POLA SMJESE

Izrada klipića - step by step

KAKO SE ROLAJU (FRČU) KLIPIĆI

Frkanje klipića

Pozadinsku muziku birao MM, ne pitajte me ništa. :raspa:

bravo, to se čekalo :bouncing:
svaka čast na trudu :naklon:
ovi stvarno lijepo izgledaju
mislila sam odustati od klipića, ali ovo moram probati

njamiii.
a ja cu ih u subotu i jesti :D

Super izgledaju :)

Citiraj:

---

Nika prvotno napisa

njamiii.
a ja cu ih u subotu i jesti :D

---

:evil:

hjoooooj, kako ću ih sutra umijesit 8)

Hvala, Amalka. I šta fali đelem-đelem kao pozadinskoj? :mrgreen:

Citiraj:

---

apricot prvotno napisa

Citiraj:

---

Nika prvotno napisa

njamiii.
a ja cu ih u subotu i jesti :D

---

:evil:

---

:lol:

Hvala, baš mi je trebalo da vidim kak ih zarolaš :mrgreen:

Nema više izgovora, šta jest -jest! ;)
Hvala, Amalthea, radim ih sutra svakako.

Citiraj:

---

AdioMare prvotno napisa

šta jest -jest! ;)

---

a šta pojest...

Amalka, na foto - stripu nedostaje zadnja fotografija.
nadam se da će biti stavljena u subotu :saint:
al, onako, kad joj budu puuuuna usta... ono... da se guši :P

mljac, kaj da drugo velim
svako malo si pustim da se vabim
:P
i :( što neću moći probati u subotu
Al ću zato jest fifi :mrgreen:

Citiraj:

---

apricot prvotno napisa

Citiraj:

---

AdioMare prvotno napisa

šta jest -jest! ;)

---

Amalka, na foto - stripu nedostaje zadnja fotografija.
nadam se da će biti stavljena u subotu :saint:
al, onako, kad joj budu puuuuna usta... ono... da se guši :P

---

Nika neće papati sutra. :cry:

Svi su bubani... :cry: :cry: :cry:

konačno rješenje mojih nedoumica oko frkanja :)

bravo

bravo amalthea

da mi je samo vidjeti tko na taj nacin cijedi sugamane :evil:

a ja ih isto bas mislila za sutra napravit :lol:

Citiraj:

---

ivarica prvotno napisa

bravo amalthea

da mi je samo vidjeti tko na taj nacin cijedi sugamane :evil:

---

:lol:

možda ja gricnem koji idući tjedan ! :mrgreen: ;)

Citiraj:

---

ivarica prvotno napisa

da mi je samo vidjeti tko na taj nacin cijedi sugamane :evil:

---

I ja sam mislila da ćemo konačno vidjeti kako netko mota dugački i uski pravokutnik (ili je ono kvadar, maria :mrgreen: ) koji okomito postavljen na stol (i pofrkan npr. počevši s desne strane ukoso) dolazi u vodoravni položaj. :smajlićsetrudial'neide:
A ovo sa frkanjem šugamana bi trebalo biti vulgaris objašnjenje iliti verzija.

No, ja svakako odustajem, zadovoljna sam ovim što vidim kod Amalthee. :)
Tako frčem i sama, samo ne razvučem tako tanko i ne uljim tijesto, što je vjerojatno mala tajna velikih majstora. ;)

amalthea :naklon:
svaka čast na stripu i receptu i HVALA!

klipići su već ispečeni, isprobani i mogu samo reći :mljac:

Citiraj:

---

macka prvotno napisa

klipići su već ispečeni, isprobani i mogu samo reći :mljac:

---

:D

Nemam riječi, samo jedan duboki :naklon:

Sorry, moram :lol:

:naklon:

ne mogu vjerovati kako je jednostavno frkati klipiće!!!!! Ja se toga nikad ne bih sjetila :naklon:

Klipići su odlični! Pravili smo za probu samo pola smjese i ispali su mmmmmmm.

ja sam do sada mislila da ja radim super kruh i peciva :mrgreen: :oops: , al ovi klipići su nešto PREEEEEEFINOOOOOOO :mljac: :naklon:

hvala ti A što si nam ovako sve lijepo napisala i objasnila- :klap:

samo mi još reci, jel premazuješ klipiće samo sa žutanjcem ili sa cijelim jajetom? jesi možda umjesto mlijeka ikada stavljala vrhnje?

Citiraj:

---

Tea prvotno napisa

samo mi još reci, jel premazuješ klipiće samo sa žutanjcem ili sa cijelim jajetom? jesi možda umjesto mlijeka ikada stavljala vrhnje?

---

Cijelim.
Nisam.

:mrgreen:

Citiraj:

---

cvijetak prvotno napisa

Klipići su odlični! Pravili smo za probu samo pola smjese i ispali su mmmmmmm.

---

i mi :naklon:

inače, mi smo sve ubacili u pekač kruha za dizanje, jerbo smo lijeni :oops: pa smo pili kavu za to vrijeme. i ispali su :mljac:

jel ovo recept za klipice s jucerasnjeg pregleda AS?

Citiraj:

---

Mukica prvotno napisa

jel ovo recept za klipice s jucerasnjeg pregleda AS?

---

aha. :)

Citiraj:

---

Poslid prvotno napisa

Sorry, moram :lol:

---

Sorry, moram i ja - na glazbenu kulisu.

Citiraj:

---

thalia prvotno napisa

inače, mi smo sve ubacili u pekač kruha za dizanje, jerbo smo lijeni :oops: pa smo pili kavu za to vrijeme. i ispali su :mljac:

---

kojim redoslijedom si ubacivala sastojke u pekač?

:saint:
možda MM konačno prestane prigovarati na investiciji zvanoj "pekač" :P

Svaka čast Almathea na trudu :*
kad bi bar više recepata prikazale na taj način :oops:

Citiraj:

---

mirjana prvotno napisa

Citiraj:

---

thalia prvotno napisa

inače, mi smo sve ubacili u pekač kruha za dizanje, jerbo smo lijeni :oops: pa smo pili kavu za to vrijeme. i ispali su :mljac:

---

kojim redoslijedom si ubacivala sastojke u pekač?

:saint:
možda MM konačno prestane prigovarati na investiciji zvanoj "pekač" :P

---

prvo mokre (mlijeko, ulje), onda brašno i u kutove sol i šećer, u sredinu kvasac (suhi u našem slučaju :oops: )

inače, mi dijelimo život na prije i poslije pekača :mrgreen:

Svaka čast Amalthea :klap:
To je pravi način izrade. Meni bude mrsko svaki razvlačiti oklagijom, pa razvučem sve tijesto u komadu i pravim trokute pa motam kao kroasane, ili sječem trake pa motam kao šamrolne. To mi je brže.
Ovo što se spominje kao cijeđenje ručnika, isto je varijanta da se dva kraka trake motaju u suprotnom smjeru ali treba biti majstor da svi budu jednako ufrkani.

Citiraj:

---

thalia prvotno napisa

Citiraj:

---

mirjana prvotno napisa

Citiraj:

---

thalia prvotno napisa

inače, mi smo sve ubacili u pekač kruha za dizanje, jerbo smo lijeni :oops: pa smo pili kavu za to vrijeme. i ispali su :mljac:

---

kojim redoslijedom si ubacivala sastojke u pekač?

:saint:
možda MM konačno prestane prigovarati na investiciji zvanoj "pekač" :P

---

prvo mokre (mlijeko, ulje), onda brašno i u kutove sol i šećer, u sredinu kvasac (suhi u našem slučaju :oops: )

inače, mi dijelimo život na prije i poslije pekača :mrgreen:

---

hvala :love:

ja sam bila prenestrpljiva čekati odgovor pa se tijesto već mijesi u pekaču :saint:
imam sad samo svježi kvasac pa sam i njega stavila u mlako mlijeko, skupa s uljem, soli i šećerom - javim kako je ispalo 8) (sad kad razmislim, možda sam trebala sol staviti ipak na brašno :?

stavila sam na program za tijesto - piše da traje 1h i 50 min? jel to predugo? (potpis: nestrpljiva :saint: :oops: )

Ovo izgleda vrlo profi i mmmmmm...a da mi se tako odužiš pa u pismo koji klipić a? a? :lol:

prva tura klipića pojedena :mrgreen:

za probu sam napravila samo 12, sutra radim od svih 85 dkg brašna :D

stvarno su mljac, samo ću sutra dodati još mrvicu soli

Amalthea svaka cast na trudu a TM na glazbi :)

koji program na pekaču (imam moulinex aparat).baš bi te klipiće..mmm..