u čemu i gdje držite božične kolače do Božića?

mučio me naslov topica, htjela sam prvo napisat kako spremate kolače, ali bojala sam se da ne pomislite kako ih pravite..

zapravo me zanima koje vi kolače gdje spremate

čitala sam da zamrzavate, neke stavljate u hladnu sobu, pa zanima me koje gdje, je li ih stavljate u plastične posude, u foliju...

ja ću morat sve božične kolače napravit slijedeći tjedan i zanima me mogu li ih sve zamrznuti

mislim pravit rafaelo, sedmo nebo, razne salamice, napolitanke,plivadone,čokoladne ježince, čokoladne kuglice...
kakva su vaša iskustva s čuvanjem kolača ?

u metalnim kutijama.
onim ukrasnim iz ikee, konzuma i te fore...
u te kutije spremam one koji su komadni: kuglice, kiflice, zvjezdice...

ako su kolači koji se režu, narežem na stupce, zamotam u najlon foliju i u zamrzivač. poslije samo režem štanngice, trokute ili četverokute (npr. bajadera, sedmo nebo, napolitanke, orhove prutiće)...

ako su neke kobasice, cijelu kobasicu zarolam u najlon-foliju.

i ja počinjem za par dana... i to tako stoji... može i mjesecima, ako izdrži...

mi nismo neki jaki kolacopravci ;) ali ono sto napravimo, odmah spremimo - na sigurno :lol:

Citiraj:

---

litala prvotno napisa

mi nismo neki jaki kolacopravci ;) ali ono sto napravimo, odmah spremimo - na sigurno :lol:

---

:lol: i mi otprilike ovako.. nema te količine za koju bih se ja zabrinula da će se u mojoj kući pokvarit :mrgreen:

mi ništa ne radimo, i ništa ne spremamo... već tradicionalno svake godine dobijemo tanjur kolača na poklon - a nama dvjema i to bude uvrh glave... :mrgreen:

Ja kolače radim u zadnji čas i ne u velikim količinama, pa su friški.
Ali već se brinem gdje ću ih staviti jer sam ih do sada čuvala i na balkonu, a sad ću se preseliti i neću imati na balkonu nikakvu policu. :/

Citiraj:

---

Sun prvotno napisa

Citiraj:

---

litala prvotno napisa

mi nismo neki jaki kolacopravci ;) ali ono sto napravimo, odmah spremimo - na sigurno :lol:

---

:lol: i mi otprilike ovako.. nema te količine za koju bih se ja zabrinula da će se u mojoj kući pokvarit :mrgreen:

---

baš!

zamisli da ih počneš raditi sutra.
i da radiš dvadeset vrsta.
i da se većina njih ne peče.

e, pa... morala bi ih staviti u zamrzivač, da jedeš ko najveći ždero... ne možeš ih pojesti.
ipak bi se prije pokvarili.

Citiraj:

---

Mima prvotno napisa

Ali već se brinem gdje ću ih staviti jer sam ih do sada čuvala i na balkonu, a sad ću se preseliti i neću imati na balkonu nikakvu policu. :/

---

budem ti ih ja pričuvala... :lol:

stani si u red sorcie
ja imam malo deblju vezu :mrgreen:

zrinka je pitala za posude.
stvarno ste :roll:

Što se tiče posuda i spremanja, ja imam metalne kutije iz Koraka koje mi služe samo za tu svrhu, pa u njih posložim sitne kolačiće (tipa išleri), između ih odvojim onim masnim papirom za pečenje. I to onda stavim na balkon. Nije baš idealno, tj. nekad bude prehladno pa mi popuca glazura.
A one koji se režu (bajadera, oblatne) stavim na tacnu, prekrijem plastičnom folijom i kuhinjskom krpom, ili ostanu u pratvanu u kojem sam ih radila, pa opet na balkon. Je, ali sad nemam balkon :/ tj. imam, ali bez police. Stvarno ću morati kolače dati nekome na čuvanje :mrgreen:

Mima, nemam ni ja balkon,
Jel ti ne stanu u zamrzivač?

Kada hoćeš rezati, dovoljne su dvije minute da stoje vani, neće popucati glazura.
POgotovo akoje nož oštar.

Ja sam prošle godine, na porodiljnom, cijeli prosinac samo pekla...i puno toga zamrzla ili spremila na hladno u metalne kutije i jednostavno sam osjetila razliku između svježih i starih. Stari mi jednostavno nisu bili dovoljno fini, keksi nisu bili onako rahli ili hrskavi - ovo je vjerojatno stvar samo mog ukusa.

Kolače, kekse pečene za Božić ,volim grickati i iza Nove godine pa bi mi bilo stvarno predugo da su pečeni početkom prosinca!

Ali, meni kasnije pečenje više paše, nekome ranije, svaaaatko ima svoje raaaazlogee i kad razlozi...pjesma. :)

Citiraj:

---

nekad bude prehladno pa mi popuca glazura.

---

¸
Mislila sam ove godine zamrznuti išlere. Kaj će mi popucati glazura?

Ja sve radim pet do dvanaest, pa tak i blagdanske kolaće. Nisam nikad zamrzavala. Napravim dva-tri, mama ito tako, pa svaka svakoj da pola i imamo 6 vrsta, nama je dosta.

nisam ni ja pekla kolače do prošle godine kad sam pala pod utjecaj roda i gledajući šta sve one rade, zaključih: i ja oću biti ko one!

imam već odavno svoje omiljene rode, i kad vidim da su one stavile recept, znam da će se i meni svidit kolač

i tako dođe prošle godine mama kod mene, po danu čuvala Lucu, a po noći udri nas dvi po kolačima, i ispekli smo , u 3 dana,čini mi se, 10 vrsta. Ove godine i to mi je malo, i spremam se oborit rekord.

kupit ću onda metalne posude i u zamrzivač
na balkon ja ne mogu, pretoplo bude u nas

samo tako, vidjet ćeš da ćeš biti zadovoljna.

poslije blagdana, lijepo odvojiš porciju po porciju (tako da budu zastupljene sve vrste), razmjestiš ih u vrećice za zamrzavanje i kad ti netko dođe ili tebi padne na pamet... samo izvadiš vrećicu.

ne znam koje kolače kaniš praviti, ali svi oni koje ja radim mogu direktno iz zamrzivača u usta :D

jeli moze rafaelo u zamrzivac? ja pravila za curkin rockas, bilo mi previse pa sa zamrzla... bojim se pomislit sta ce to bit kad odmrznem :/

Citiraj:

---

malena beba prvotno napisa

jeli moze rafaelo u zamrzivac? ja pravila za curkin rockas, bilo mi previse pa sa zamrzla... bojim se pomislit sta ce to bit kad odmrznem :/

---

Mogu, ali ja sam radila po nekom receptu gdje ne ide mlijeko u prahu, već puding od vanilije, puno kokosa i margarin.

MalaSirena ajd, molim te daj recept, zvuči zanimljivo i drugačije. Jeli im okus fin? Drugačiji od običnog?

ni u mome nije mliko u prahu nego bila cokolada... samo je problem sta sam ja zamrzla smjesu a ne kuglice :oops:

Citiraj:

---

malena beba prvotno napisa

ni u mome nije mliko u prahu nego bila cokolada... samo je problem sta sam ja zamrzla smjesu a ne kuglice :oops:

---

koliko bijele čokolade?

imaš negdje moj recept za to...
ja kupim četiri pa dodajem dok mi ne bude taman za valjati. ostatak pojedem.
ali, čokolada treba biti ona s krispijem, alnaturina, da hrska pod zubim ko pravi rafaelo

Citiraj:

---

apricot prvotno napisa

imaš negdje moj recept za to...
ja kupim četiri pa dodajem dok mi ne bude taman za valjati. ostatak pojedem.
ali, čokolada treba biti ona s krispijem, alnaturina, da hrska pod zubim ko pravi rafaelo

---

pa tvoj recept i imam, ali nema količine čokolade.
pa da te ne zamaram pp-ovima o bijeloj čokoladi...

pa ja to stvarno odokativno...
uvijek kupim četiri pa malo jedem, malo šarcu dajem...

aj, ove godine ću probati dati mjeru

Citiraj:

---

apricot prvotno napisa

imaš negdje moj recept za to...
ja kupim četiri pa dodajem dok mi ne bude taman za valjati. ostatak pojedem.
ali, čokolada treba biti ona s krispijem, alnaturina, da hrska pod zubim ko pravi rafaelo

---

http://www.roda.hr/rodaphpBB2/viewto...hlight=rafaelo


Tu je marelicin recept. Njami. Pravila prosle godine. :D

oups krivi link

evo recepta


RAFAELLO KUGLICE (…ali evo mog recepta) by apricot

1,5dl vode
35dag šećera
20dag kokosa
25dag margarina (jedan margarin, )
40dag mlijeka u prahu (ja opet stavljam bijelu čokoladu jer mi mlijeko u prahu i nije nešto - i to onu bijelu čokoladu s krispijem - tako dobiješ onu hrskavost kao kod pravih)

Vodu i šećer prokuhati, dodati kokos pa rashladiti. Dodati margarin i m. u p. ili čokoladu. Zajedno izmiješati pa ostaviti jedno 2 sata u hladnjaku da se doooobro ohladi. Oko lješnjaka formirati kuglicu i uvaljati u kokos.

Evo, uspjela sam pronaći recet za Rafaello kuglice od pudinga:

RAFALLO KUGLICE
u 1/2 L mlijeka skuhati 2 pudinga od vanilije, pustiti da se ohladi
200 g secera u prahu izmixati sa 200 g margarina pa dodati u puding
dodati 300 g kokos brasna, napraviti jednolicnu smjesu i praviti kuglice koje se uvaljaju u kokos brasno (100 g) ili ribanu cokoladu
po zelji se unutra ubaci i ljesnjak ili badem

MOžda se isto mogu ubaciti cornflakes da bude pomalo hrskavo, nisam probala (nije mi palo na pamet tada).

Ispadne ih jako puno, toliko da mi ih je bilo preko glave :roll: :mrgreen:

a je li bijelu čokoladu treba otopiti ili izribati?

ja sam je otopila

a šta se desi sa krispijem?

hrska pod zubima

Kaj su metalne posude bolje od plasticnih (za cuvanje kolaca)? Ja bi cuvala sam kiflice i mislila sam ih potrpati u plasticne tapvere. :/

apricot, od tvojih kolača ću praviti: napolitanke bake anke, sedmo nebo, razne salamice, orahovi prutići, bajadera, rafaelo, pa me zanima je li sve to može u zamrzivač. Posebno me zanima sedmo nebo, on mi je super ali nisam sigurna kakav će biti nakon zamrzivača?

je li imate kakav prijedlog za kolače koji su još bolji iz zamrzivača? kao npr. napolitanke (doduše probala sam ih iz frižidera)

Citiraj:

---

sasana prvotno napisa

RAFAELLO KUGLICE (…ali evo mog recepta) by apricot

1,5dl vode
35dag šećera
20dag kokosa
25dag margarina (jedan margarin, )
40dag mlijeka u prahu (ja opet stavljam bijelu čokoladu jer mi mlijeko u prahu i nije nešto - i to onu bijelu čokoladu s krispijem - tako dobiješ onu hrskavost kao kod pravih)

---

Moze li to s manje secera..cini mi se tako puno secera.. :/
Vise secera nego kokosa..zakaj to tak mora biti?
I jos jedno pitanjce..moze li rizino mlijeko umjesto vode.. :?

Citiraj:

---

zrinka19 prvotno napisa

apricot, od tvojih kolača ću praviti: napolitanke bake anke, sedmo nebo, razne salamice, orahovi prutići, bajadera, rafaelo, pa me zanima je li sve to može u zamrzivač. Posebno me zanima sedmo nebo, on mi je super ali nisam sigurna kakav će biti nakon zamrzivača?

---

sve, sve ide u zamrzivač.

ja ti sedmo nebo isto narežem na stupce, zamotam u plastičnu foliju i onda, kad izvadim iz zamrzivača, odmotam i režem na trokutiće. još su bolji tek iz zamrzivača jer su hladni, pa su ko ledene kocke.

znaš da ja počnem oko 10.12. i budem gotova prije Božića...
I onda mi traju do kraja siječnja, nosim i šaljem prijateljicama...

ništa ne brini, bit će super!

Citiraj:

---

retha prvotno napisa

Kaj su metalne posude bolje od plasticnih (za cuvanje kolaca)? Ja bi cuvala sam kiflice i mislila sam ih potrpati u plasticne tapvere. :/

---

stavi ti u što hoćeš, ja volim metalne jer su mi nekako... prave Božićne :heart:

Citiraj:

---

apricot prvotno napisa

znaš da ja počnem oko 10.12. i budem gotova prije Božića...

---

pa jesi već počela?
ako jesi, otvori topic.
pa da se prikeljimo uz tebe ;)

ja sam ti jako dosadna; već 15 godine uvijek isto.
ne prihvaćam tuđe recepte, ne odbacujem svoje :lol:
to mi je totalno nezamislivo!

ove godine iz objektivnih razloga... čekam..

Samo da se pohvalim da sam već ispekla 3 vrste keksića i da su spremljeni u plastične kutije (nemam metalnih :( ) Nikada nisam bila tako vrijedna :D Ako nastavim tim tempom, do Božića ću imati dovoljno za cijelo susjedstvo :mrgreen:

Rekao je Daniel da će ih ići prodavati ispred robne kuće :lol: