Printable View
Danas sam prvi put kupila polubijelo brašno (uhvatila me inspiracija za zdravim životom :mrgreen: ), ali ne znam što sa njime? Da li od njega mogu napraviti kakve božićne keksiće? Peciva? Ima li razlike kada se peče sa njim od pečenja sa običnim (glatkim) brašnom? Prosvijetlite me i molim recepte! :)
Iskreno, ja ne vidim razlike između bijelog i polubijelog, morat ćeš tražiti dalje...mislim brašno! :)
Kruh, peciva, sve suhe kolačiće...
ja gotovo nikad (jedino zabunom kupim) ne koristim bijelo brašno. u sve stavljam crno brašno, a nekad čak mljeveno kukuruzno i integralno.
crno brašno- d rulz!!! uopće se ne primjeti nigdje, nikako se ne može osjetiti razlika- ni neznalice. puno je zdraviji, finiji. palačinke su mljac mljac.
pohujem sve sa njim, kolači su isto super, dizana tijesta.... ma jednostavno mi je zakon! ;)
ja ću opet staviti nečiji recept kojeg sam skupila na netu.... Probala i oduševila se. ide polubijelo brašno (tip850), nema jaja i ima puuno čokolade.... Idealno za Božić
1 margarin
50 dag brašna (tip 850)
20 dag šećera
2 plava vrhnja (12% mm)
2 praška za pecivo
2 vanilin šećera
1,5 šalica oraha narezuckanih orasa
30-40 dag čokolade za kuhanje, također narezuckane na komadiće
20 dag grožđica
Margarin i šećer (+ vanilin šećer) dobro izmiksati, dodati oba vrhnja. Dodati u to brašno i prašak za pecivo. Mijesiti, a zatim dodati čokoladu, orahe i grožđice (čokoladu narežete tako da 1 kockicu narezuckate na 4 dijela, slične veličine, a orahe usitnite). Sve to izmješati-ako je jako gusto dodati 3-4 žlice mlijeka da si olakšate miješanje. Miješate rukom. Tepsiju (nisku,veliku od špakera) namazati margarinom i posuti brašnom. Peče se 45 min na 180 C. Kad je pečeno, rezati na kocke.
probajte napraviti čupavce od polubijelog ili crnog brašna, ili onaj kolač brzi gonzales! :mljac:
ma ne trebaju ti recepti, samo zamijeni bijelo glatko s polubijelim i sve radi kao i prije.
Osjeti se razlika, ali to ja primjetim, drugi se ne obaziru