Raštika

Kako radite raštiku?
Ja znam tri načina:
1. na jušno, sa ili bez suhog mesa, sa ili bez krumpira, na podinstanom luku
2. japrak- sarmice od raštike
3. blanširana raštika dinstana na maslinovom ulju dok ne omekša, može sa češnjakom

Ima li još koji način? Ja ju obožavam ali bih ju voljela probati i nekako drugačije.

mozes s rizom, nesto kao rizoto, u hercegovini poznato kao pirjan ;)

Zvuči zanimljivo, moglo bi se sigurno sa integralnom rižom, baš ću probati!
Ima još koja ideja?

Mozete napisati detalnije jer ja sam totalna rastiko-neznalica :oops:

ja obožavam raštiku ali je nikad nisam kuhala jer neznam... :oops:

ajd mi molim te nepisi kako kuhaš ono najobičnije sa krumpirom i suhim mesom :*

ja tražila odgovore a naišla na pitanja :lol:
mali karlo, na maslinovom ulju (može i obično) podinstam nasjeckani luk, dodam vodu, na trakice narezanu raštiku (neki bacaju prvu vodu od raštike, ja ne), soli papra, češnjaka, pa može malo bijelog vina, suhog mesa, list lovora, u ekspres lonac i kad nastane tlak kuham cca pola sata. Turbo jednostavno jelo a meni i mm jaaaako fino.

dala bih i ja tebi koji recept za raštiku al kad ne znam :oops: :oops:
Hvala :love:

Ja je najviše volim sa krompirom i suhim mesom. :mljac:

Možeš je već pripremljenu (na trake pa lešo, ili tako kako radiš za svoju jušnu varijantu) promiješat sa šalšom pa jesti sa nekom manistrom, meni pašu plosnate vrste manistre.

umjesto krumpira, ja stavim orzo (jecam) tako da mi traje 2 dana - a drgi dan je jos bolja :)

zaboravih... grah sa raštikom, mljac :mljac:
Inače, hvala na sugestijama! ječam zvuči super, a bome i sa paštom i pomidorima, još gore staviti nekog dobrog slanog sira...

A što je raštika? :oops:

:lol:


vrsta zelenog lisnatog povrća, nalik na listove od brokule- dosta žilavo ako se dovoljno ne skuha, ali jako fino, ima intenzivan okus, nekima prejak.
Jede se u Dalmaciji i BiH koliko ja znam, meni ju je kuhala baka Hercegovka. Mislim da dođe i u zelenu maneštru koju kuhaju u Dubrovniku. U Zagrebu ima na Dolcu, bude i na Britancu, za druge tržnice ne znam.

A što ću, ko pita, ne skita! :mrgreen:
Nikad čula za tako nešto.
Jel postoji koji drugi naziv?
Spadam pod Dalmaciju, a stvarno nisam nikad čula za to.

meni je kuha mm i najdraža mi je kad je napravljena s krumpirima i manistorm šupjotama. volim kad je malo gušća i kad je ustvari to suho meso s raštikom, a ne raštika sa suhim mesom. još ako je dobar buncek u pitanju, mljaaaac.

btw, ja nikad u životu nisam čula za raštiku dok se nisam udala za hercegovca. a rođena sam u srcu dalmacije tako da raštika i nije baš jelo dalmatinskih gradova.

ja spremam na iste ove načine kao i Joe.
i obožavam je, nema ništa ljepše nego kad "zelenje" nije ko trulo pod zubima, već uvijek pomalo žilavo.

Uh, i ja obozavam rastiku.
Ako se spremi samo sa dodatkom povrca, na gusto, moze da se kombinuje i sa svim zitaricama i mahunarkama i bude zaista odlicno.

ja najviše volim skuhati, ocijediti i kratko izdinstati na češnjaku.

Ima je i na Kvatricu! Moji su susjedi Hercegovci pa kad mi je nesto fino zamirisalo, otisla ja to vidjeti - uzela recept - i sad i mi gustamo (iako smo Zagorci). MOje dijete veli da je to kelj na hercegovacki ;)