Printable View
imam desetak chili papricica koje su upravo dozrele pa bi ih htjela nekako pripremiti za upotrebu
ono sto me najvise muci je pitanje trebam li ih susiti ili ih mogu ovako svjeze npr. stavit da stoje u maslinovom ulju?
jel ima netko iskustva ili kakav dobar recept?
Ja sam te ljute papričice ( svježe )usitnila u multipraktiku, izmješala sa soli ( 40 % ) i spremila u staklenku.
aha... meni bi npr. 40% jako puno značilo :lol: ... jel to ide po težini, il po volumenu?Citiraj:
kalimero prvotno napisa
kikica je sprašila valjda već pola kile tih papričica :? u raznim jelima (koja ja ne jedem!!) - i sad je i njoj ostalo još malo što bi htjela spremiti...
ona ih je htjela sušiti, ali nije sigurna kako...
Zamrzni ih. Meni to super funkcionira.
samo očistiš od koštica i peteljki - ili treba još nešto?Citiraj:
enela prvotno napisa
Ja ih cijele zamrzavam i tek cistim kada ih izvadim iz zkrinje. Super sam zadovoljna!
Isto tak. Samo paziš da su ti raširene dok ih staviš zamrzavati tak da možeš vaditi jednu po jednu.Citiraj:
Maxime prvotno napisa
nemam ja nis od toga da ih zamrznem jer ih ja ne mogu stavljat u jelo - ja naime ne podnosim ni papar, a kamoli nesto toliko ljuto
tako da m je jedina opcija nekak ih konzervirat da si ih MM moze sam dodat u skuhano jelo
A da ih ukiseliš u octu? Ljutinu će zadržati i ovako.
Imaš na forumu recpte za zimnicu, pa zalij u neku malu teglicu. Tako si TM može vaditi po želji.
sorciere:
40% na očišćene papričice ( dakle na masu )Citiraj:
aha... meni bi npr. 40% jako puno značilo ... jel to ide po težini, il po volumenu?