Ajde pliiiiiz baš sam se napiknula na to, ja bi neki recept s mesom!!
Printable View
Ajde pliiiiiz baš sam se napiknula na to, ja bi neki recept s mesom!!
Izdinstaš meso na luku kao za bolonjez, sa paradajzom ali gusto, bez puno tekućine, sa tim puniš canellone. Napraviš bešamel, namažeš ga na dno posude, poslažeš canellone i po vrhu opet namažeš bešamel i pečeš oko pola sata - 45 min.
Ja sam radila varijaciju na ove http://www.coolinarika.com/recept/ca...inatom-i-sirom
samo bez ricotte i moj umak je bio samo od rajčica (bez šampinjona
bilo je odlično
na jednom pakiranju sam također pronašla recept za ponjene kanelone (isto sir i špinat (što ću kad volim :mrgreen: ) i isto je bilo odlično
Samo se ubijem dok ih napunim
Cannelloni u povrtnom umaku
Sastojci:
- 2 glavice luka
- 2 reznja cesnjaka
- 1 zuta paprika
- 1 tikvica
- 1 gomolj komoraca (a umjesto toga moze i patlidzan ili npr. korijen celera)
- suha zemlja (ja umjesto toga najcesce koristim 1 do 2 zlice krusnih mrvica)
- ulje
- veca limenka pelata
- 2 zlicice origana
- 2 kugle mozzarelle
- 600 g mijesanoga mljevenog mesa
- 1 jaje
- 250 g cannellona
Luk i cesnjak oljustite i nasjeckajte. Povrce oplahnite i ocistite. Papriku, tikvicu i komorac narezite na kockice. Zemlju namocite u hladnu vodu.
Zagrijte ulje pa propirjajte polovicu cesnjaka i luka. Dodajte papriku, tikvicu i komorac. Propirjajte. Dodajte pelate sa sokom. Kuhajte 20-ak minuta. Pet minuta prije kraja dodajte zlicicu origana, posolite i popaprite.
Mozzarellu narezite na ploske. Umijesite kompaktnu smjesu od mesa, preostalog luka i cesnjaka, origana, jajeta i zgnjecene zemlje. Posolite i popaprite.
Pecnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Cannellone nadjenite zacinjenim mesom i slozite u duguljastu namascenu vatrostalnu posudu ili pekac. Prelijte umakom od povrca, po njime slozite ploske mozzarelle pa pecite 40 minuta.
Ovaj sam recept pronasla jednom u Lisi. Od kada sam ga isprobala postao je jedan od nama najomiljenijih. Mala tajna njegovog posebnog okusa se po mom misljenju krije u dodatku origana. I jos napomena, cannellone prethodno nije potrebno kuhati.
Kaj ni meso ne dinstaš?
Ne, nije potrebno. Ne brini, odlicno se "skuha" i bez prethodnog dinstanja.Citiraj:
BAŠBAŠ.. prvotno napisa
Mene ova 'zemlja' skroz zbunila - mislila sam da se radi baš o zemlji, a tek kasnije mi je sinulo da je ipak vjerojatnije žemlja :mrgreen:
I ja sam se malo čudila :lol: