Molim recept za mesnu roladu

Molim vrsne kuharice za provjereni recept za mesnu roladu. Ima na netu ali sve mi nesigurno
ali ne one s mljevenim mesom,
Slavimo rođendan i pasala bi nam mesna rolada, ali ja nemam pojma kako je napraviti odnosno s čim filati i koje meso!
Imam neki recept s mljevenim mesom ali mi je to nekako :/ , ja bih malo bogatiju!

uf, nema kikice doma... ona je radila mesnu roladu... prste sam polizala :mrgreen:

Kakvo je meso koristila?

Ja nisam radila, ali moja mama je, tak da je u neku ruku provjereno.
Roladu od janjetine, svinjsku pečenku koja se zarezuje i u utore puni začinima, kruhom i mesnom slaninom (hladno je za prste polizati) i punjena teleća prsa.

To sam i htjela jer je super ili bolje kad se ohladi.
Ja bih da se komad mesa s nečim nafila, poveže i peče.
Ali neznam kakav komad mesa osim telećih prsa nemam ideje :roll:

pa hoćeš da potražim recept za nešto od gore navedenih?

http://www.chefkoch.de/rs/s0/hackbraten/Rezepte.html
izaberi si tu jednu!

Citiraj:

---

monax prvotno napisa

Kakvo je meso koristila?

---

mislim da su bili neki ogromni lungići... koje je razrezala onak po dužini, istukla da dobije željenu veličinu, začinila - a onda napunila s nečim... stvarno se više ne sjećam s čim... zarolala, zakvačila čačkalicama i ispekla...

al to bi ti trebala ona reći... ak se vrati u pristojno doba, zamolit ću ju da ti napiše ;)

Citiraj:

---

Imga prvotno napisa

pa hoćeš da potražim recept za nešto od gore navedenih?

---

Ajde molim te, naravno ako ti nije gnjavaža. Bilo koje meso!
:*

Citiraj:

---

steffi prvotno napisa

http://www.chefkoch.de/rs/s0/hackbraten/Rezepte.html
izaberi si tu jednu!

---

Jel me zezaš?
Ja ti neznam ni NJ njemačkog :lol: u stvari znam štik ali neznam kako se piše :oops:

http://www.chefkoch.de/rs/s0/hackbraten/Rezepte.html
izaberi si tu jednu!

Citiraj:

---

steffi prvotno napisa

http://www.chefkoch.de/rs/s0/hackbraten/Rezepte.html
izaberi si tu jednu!

---

Ova mi se komadina čini fina.

http://www.chefkoch.de/rezepte/11214...ackbraten.html

Uspjela sam skontati da je hackbraten rolada :lol:

monax ovo hack znači da je od mljevenog mesa.

Vidi malo niže temu poluformalni ručak. Ja sam radila punjena teleća prsa pretprošlog vikenda, kada su mi na ručku bili moji i svekiji da se upoznaju :mrgreen:

Inače, sad za NG planiram da napravim rolovanu svinjsku plećku. To će isto biti mljac i toplo i hladno.
Ako te zanima idu receptići malo kasnije, jer sam sad u trci...

Citiraj:

---

Tashunica prvotno napisa

monax ovo hack znači da je od mljevenog mesa.

---

:oops: :lol:
hvala
baš sam...
mljeveno mi se nesviđa, to mi ok za običan ručak!

Citiraj:

---

vanesax prvotno napisa

Ja sam radila punjena teleća prsa pretprošlog vikenda

---

Hvala, sad ću pogldeati!

Citiraj:

---

vanesax prvotno napisa

Inače, sad za NG planiram da napravim rolovanu svinjsku plećku. To će isto biti mljac i toplo i hladno.
Ako te zanima idu receptići malo kasnije, jer sam sad u trci...

---

S čim planiraš puniti, ja bih voljela s mrkvom i graškom možda još nešto uz to
Ajde ovo s plećkom.

I ono s čim si punila teleća prsa, jel teško za jesti? Pitam zbog jetrice!

kikica je punila povrćem... i to svime što joj je dopalo ruku :mrgreen: ...

mrkva, grašak, kukuruz, špinat, mahune zelene i žute... ne znam šta je još stavila...

iako - njene rolade su bile manje, i meso se kraće peklo...

Citiraj:

---

sorciere prvotno napisa

mrkva, grašak, kukuruz, špinat, mahune zelene i žute... ne znam šta je još stavila...

---

evo ovo što je sorci nabrojala. ja bih još nadodala od povrća crvenu i zelenu papriku, češnjak pa onda gljive pa možda feta sir i obavezno pancetu na kockice.
ma samo uzmeš sve što imaš u hladnjaku :mrgreen:

ja ne smijem papriku, pa nije stavila :( ...

kaže da se ne sjeća svega, ali i da ne soli ni meso ni povrće...

stavljala je češnjak i papar na meso, i brdo ostalih začina i trava :roll: (ne želim znati... :lol: )...

radi po "inspiraciji" :? (to je meni u kuhinji nepoznat pojam :oops: )...

Radila sam roladu, bila fantastična.
Kupila sam flam po preporuci vanesax, hvala draga!
Punila s mrkvom, graškom i prutićima sira.
Nisam sigurna kad je bolja topla ili hladna, ali se super da rezati kad se ohladila!

Citiraj:

---

monax prvotno napisa

Radila sam roladu, bila fantastična.
Kupila sam flam po preporuci vanesax, hvala draga!
Punila s mrkvom, graškom i prutićima sira.
Nisam sigurna kad je bolja topla ili hladna, ali se super da rezati kad se ohladila!

---

Baš mi je drago da je ispalo dobro!
:love:

Podizem temu s istim pitanjem kao i pokretacica teme.

Dakle, molila bih provjereni recept za mesnu roladu od cijelog komada mesa, ne mljevenog. Sto jednostavniji to bolji.

Koji dio mesa odabrati i sta servirati uz to kao prilog?

ja istučem pureće odreske, i punim s prutićima mrkve, krastavca i tikvica u sezoni, bundeve sad, izgleda spečeno ko e. Ja to pretežno radim u pečnici, imam osječaj da svi moji prethodnici to peku na tavi.

Hvala jelena.O. Ja bih takodjer roladu pekla u pecnici.

Nitko drugi ne pece mesnu roladu za posebne prilike? Meni to izgleda kao zgodno rjesenje, odnosno alternativa nekom obicnom rucku. Sta mislite o tome?

Ja punim teleća prsa, otprilike ovako ili sa kruhom i špinatom: http://www.coolinarika.com/recept/711934/

Može se isto uzeti veliki teleći šnicl ili spojiti 2 manja, pa napuniti istim nadjevom, zarolati, zavezati špagom da se ne raspadne i peći u pećnici.