Zrinkina čokoladna torta

Dakle, recept sam ukrala od svoje kume Zrinke i meni je apsolutno savršen, a opet dovoljno jednostavan da ga i ja totalni antitalent po pitanju kuhinje znam napravit. Zrinka ga radi u formi torte, ali ja radim klasični kolač. Dosta je sličan legendarnom mokrom kolaču, ali meni mrvicu bolji (nadam se da me fanovi mokrog neće linčovat zbog ovog :mrgreen: ). Pa čokoljupci navalite...

Biskvit:
8 žumanjaka
8 bjelanjaka
15 dkg šećera
20 dkg čokolade
25 dkg maslaca
4 žlice brašna
1 vanili šećer
1 prašak za pecivo

Žumanjke izmutiti sa šećerom, a od bjelanjaka napraviti snijeg. U žumanjce dodati otopljeni maslac i čokoladu, brašno, vanili šećer i prašak za pecivo i na kraju lagano umiješati bjelanjce.

Pečeno preliti sa 2 dcl mlijeka.

Krema: 1 l slatkog vrhnja
40 dkg čokolade
Zajedno otopiti i malo prokuhati i preliti preko vrućeg biskvita.


Moj primjerak se hladi vani na balkonu, moram sad po njega prije nego susjedov pas umoči svoje šape...ne bi mu bilo prvi put :lol:

u kolikoj tepsiji ga pečeš?

Citiraj:

---

mali karlo prvotno napisa

u kolikoj tepsiji ga pečeš?

---

Možeš u bilo kakvoj. Ako je veća, kolač će bit niži, ali to nije bitno. Naravno, i kraće se peče ako je tepsija veća.

to je nešto kao hola kocke?

nemam pojma sto su hola kocke
ali meni je ovo odnedavno omiljeni kolac
cokolada na cokoladu, a jednostavno za napraviti
mmmmmmmmmmm

Ako se ja dobro sjećam što su hola kocke, onda je ovo ipak nešto drugačije.

Da li se zalije vrucim ili hladnim mlijekom? I treba li tijesto biti hladno ili vruce kad se zalije?

Citiraj:

---

Poli prvotno napisa

Da li se zalije vrucim ili hladnim mlijekom? I treba li tijesto biti hladno ili vruce kad se zalije?

---

Hladnim mlijekom par minuta nakon što izvadiš iz pećnice.