lep, lagan i zdrav slatkis

1 solja integralnog psenicnog brasna (moze i belo ili mesano)
1/3 solje ovsenih pahuljica
1/2 zlicica fino mlevene morske soli
1/3 solja + 1 kasika butera, kokosovog ulja ili maslinovogo ulja
2 kasike javorovog sirupa
2 kasike demerara secera (opcija, moze i ne mora)
1/4 kasicica susamovog ulja

1 solja Grckog jogurta (znaci malo gusci jogurt)
1/4 solja javorovog sirupa
sirnot rendana kora jednog limuna
3 kasicice sveze cedjenog soka od djumbira
2 jaja lagano umucena

usecereni djumbir, suvo voce ili sveze voce za na vrh



Zagrejati rernu na 180 i staviti zicanu policu u sredinu U srednjoj ciniji pomesaj brasno, ovasene pahulje i so. Istopi buter na blagoj temperaturi i umesaj u buter javorov sirup i secer. Sada dodaj brasno i ovsene smesu u buter i izmesaj dobro. Neka bude na vatri kratko dok ne dobije malko tostirani miris. Dodaj susomovo ulje i pomeri sa vatre. Sipaj smesu u pleh (okrugli za tart) utisni je prstima za dno i za ivice pleha. Zaledi ga u frizu na 5 do 10 minuta.

U medjuvremenu, napravi punjenje, kombinuj jogurt, javorov sirup, limunovu koru, sok od djumbira. Probaj! Dodaj jos soka od djumbira po zelji i ukusu. Sada dodaj jaja i sve lepo izmesaj da bude jednaka smesa.

Napuni tart i ne brini ako ima viska smese. Peci 20 do 25 minuta. Punjenje treba da se malo stegne ne sme da bude tecno.
Izvadi iz rerne i rashladi 10-tak minuta. Nakon toga stavi ga u frizider na nekoliko sati i serviraj sa kristalizovanim djumbirom, svezim ili suvim vocem

Djumbirov sok mozete praviti u sokovniku ili ga jako fino izrendati i cediti jako koliko god mozete


Prijatno!