Punjene (zapečene) paprike

Za 4 osobe
8 paprika
1/2 kg mljev. junetine
1-2 glavice luka
par režnjeva češnjaka
1 žlica vegete
1 paprika
1 vrhnje
sol,papar,crvena (mljev.) paprika
Paprike izdubiti i oprati.Luk zdinstati i ohladiti.Špek ili šunku malo prepeći i pomiješati sa mljev. mesom,dodati 1-2 šnite kruha (Prethodno namočenog u mlijeko i ocijeđenog),dinstani luk,narezanu 1 papriku,1 žlicu vrhnja i ostale začine.
Paprike nafilati i staviti u vatrostalnu zdjelu koju ste premazali (ostatkom)vrhnjem,pokriti folijom i peći cca 1 sat.
Nakon toga maknuti foliju i zapeči s obje strane.
Prilog:pire ili krumpir kuhan u slanoj vodi + salata
Dobar tek!
Meni je ovo jako fino,možda će biti i nekom od vas.

Jako je fina i pečena paprika punjena ribanim krumpirom koji se samo posoli i popapri. Može se dodati i sitno sjekanog suhog mesa.

Aha radim i to

Molim malo detaljnije ovo drugo.
Sirovi naribani krumpir u sirovu papriku pa peći u pećnici?

ima i vegetarijanski recept s rižom i gljivama, mmmm kako je to fino!

općenito, ne znam zašto itko radi grozne klasične punjene paprike kad su pečene tako fine!

Citiraj:

---

Janoccka prvotno napisa

Jako je fina i pečena paprika punjena ribanim krumpirom koji se samo posoli i popapri. Može se dodati i sitno sjekanog suhog mesa.

---

Paprike punjene sjeckanim krompirom i rizom = bosanski recept (smajlic koji vice mljac, mljac, ali ne jede jer se cuva kilograma:)

da ja isto ne ribam krumpir nego režem na male kockice, ubacim pola crvenog luka i jedan paradajz također na kockice. sol i malo ulja.
punim paprike i pečem u pećnici. peče se dok krumpir nije mekan tj. skuhan.
mljack.

ko mamita, ali bez paradajza.
a sa snorki smo se već prepucavali na nekom starom topicu: stavlja li se riža ili ne?

ne, koliko ja znam.

s paradajzom ti bude malo "kiselkastije" ako voliš.

ja rižu stavljam u mljeveno meso kad radim tu vrstu paprika

pa ne stavlja se, naravno!
samo u snorkinom dijelu Bosne!
Ali, mogu se paprike puniti samo rižom - i to je jako fino - kad se zapeče, prelije se vrhnjem...

meni se riža i krumpir ne pašu skupa ni u kojoj kombinaciji, osim klasične filane paprike i sarme, ali tada pire kao prilog, a riža u mesu...
inače, ovo s ribanim krumpirom u papriku pa u pećnicu mi se čini super. kako paprike izgledaju na kraju, mislim da li se zapeku ili se skuhaju u 'saftu' od krumpira?

Citiraj:

---

kako paprike izgledaju na kraju, mislim da li se zapeku ili se skuhaju u 'saftu' od krumpira?

---

hmmm.... oboje

unutra je kao kuhano, a na vrhu se uhvati korica

Citiraj:

---

apricot prvotno napisa

pa ne stavlja se, naravno!
samo u snorkinom dijelu Bosne!
Ali, mogu se paprike puniti samo rižom - i to je jako fino - kad se zapeče, prelije se vrhnjem...

---

Apricot, ti si davno raspalila iz Bosne :lol:
Evo ja sad sa mamom pricam i ona koga kod zna , svi u paprike stavljaju rizu.
I ovom prilikom moja mama ti porucuje da jednom napunis sa rizom, pa ce vidjet da vise nikad neces drugacije punit paprike :lol:

Valjda ce se i druge Bosanke javit da potvrde moju tzv. "riznu" teoriju ;)

u mom dijelu Bosne se paprike pune mesom :beeelj:
salim se, ali ovo punjenje bez mesa svakako nije nesto tradicionalno, bar ne u sarajevu i okolini, a po tradiciji u fil (mesni) dodaje se riza. e, tu ja mijenjam pricu i svaki fil za dolmu (punjenje) pravim sa ribanim krompirom umjesto rize - bude mekse i brze gotovo.

Citiraj:

---

wewa prvotno napisa

u mom dijelu Bosne se paprike pune mesom :beeelj:
salim se, ali ovo punjenje bez mesa svakako nije nesto tradicionalno, bar ne u sarajevu i okolini, a po tradiciji u fil (mesni) dodaje se riza. e, tu ja mijenjam pricu i svaki fil za dolmu (punjenje) pravim sa ribanim krompirom umjesto rize - bude mekse i brze gotovo.

---

koliko ja znam iz istog smo kraja :lol:
A ovaj recept je krompir i riza. Znaci, isto kad pravis sa mesom. Isti sastojci, osim mesa.
Ima se kupit ona knjizica" Bajramska sofra", pa pogledaj ;)

Ja kombinaciju krumpir + riža nikako ne mogu probaviti! Držim se svog, gore navedenog, recepta!

Citiraj:

---

snorki prvotno napisa

Citiraj:

---

apricot prvotno napisa

pa ne stavlja se, naravno!
samo u snorkinom dijelu Bosne!
Ali, mogu se paprike puniti samo rižom - i to je jako fino - kad se zapeče, prelije se vrhnjem...

---

Apricot, ti si davno raspalila iz Bosne :lol:
Evo ja sad sa mamom pricam i ona koga kod zna , svi u paprike stavljaju rizu.
I ovom prilikom moja mama ti porucuje da jednom napunis sa rizom, pa ce vidjet da vise nikad neces drugacije punit paprike :lol:

Valjda ce se i druge Bosanke javit da potvrde moju tzv. "riznu" teoriju ;)

---

potvrdjujem i potpisujem ;)

Naravno da ide riza u punjene paprike, ali samo ove sto se pune mesom. :) ma sta Apricot zna. Ona je davno emigrirala :lol: :lol:

Citiraj:

---

snorki prvotno napisa

Citiraj:

---

wewa prvotno napisa

u mom dijelu Bosne se paprike pune mesom :beeelj:
salim se, ali ovo punjenje bez mesa svakako nije nesto tradicionalno, bar ne u sarajevu i okolini, a po tradiciji u fil (mesni) dodaje se riza. e, tu ja mijenjam pricu i svaki fil za dolmu (punjenje) pravim sa ribanim krompirom umjesto rize - bude mekse i brze gotovo.

---

koliko ja znam iz istog smo kraja :lol:
A ovaj recept je krompir i riza. Znaci, isto kad pravis sa mesom. Isti sastojci, osim mesa.
Ima se kupit ona knjizica" Bajramska sofra", pa pogledaj ;)

---

ama znam, vidis da ti se :beelj:im hehehee
i vidjela sam te recepte, samo ne znam kome bih pravila kombinaciju paprike+riza, MM ne jede ni jedno ni drugo... :uzdah ocajne kuharice kojoj ponestaju ideje:

opet ste sve pobrkale.

riža IDE s mesom

ali ne ide s krumpirom

U PUNJENIM PAPRIKAMA

zašto se ja uopće petljam pa vi nemate nijedna pojma :P

Potpisujem Mamitu od početka do kraja :mrgreen:

a sad ću ja uletjeti i napraviti kaos!
Ali ne zbog riže (neka, brate mili, jede i kuha kako tko voli), već zbog smajlića!
Šta je, šta ste se razbahatile?!
Nema više ni jednog dok ne skupimo pare za prozore i vrata!
Jel` jasno?!
:belj, belj, belj:

Citiraj:

---

Mamita prvotno napisa

opet ste sve pobrkale.

riža IDE s mesom

ali ne ide s krumpirom

U PUNJENIM PAPRIKAMA

zašto se ja uopće petljam pa vi nemate nijedna pojma :P

---

Ni ti nisi Bosanka (beljjjj, beljjjjjj)

halo gdje ti ono živiš? :belj:

ja bosanskog derneka... naravno, cim je rijec o klopi, tu smo muahahaha

Hebate tresem se od straha,ova Apricot je zbilja (sad bi stavila onog shock smajlića al se bojim ma stavila bi barem tri takva smajlića)

podižem temu kao podsjetnik na ukusan ljetni obrok - ja ih punim ribanim krumpirom, lukom i slaninom

e, al se društvo raspalo...

Citiraj:

---

ivica_k prvotno napisa

podižem temu kao podsjetnik na ukusan ljetni obrok - ja ih punim ribanim krumpirom, lukom i slaninom

---

I meni su tako najbolje a na kraju još stavim kiselo vrhnje i zapečem

ja gledam i mislim si pa ne sjećam se kad sam zadnji put pisala na receptima
nisam ovo radila godinama,baš bi mogla

vidiš, vidiš, ovo s krumpirom ,bez riže moram probati
a smijem staviti i smajlića 8-)

ja punim dolme (paprika babura, tikvice, paradajz, luk, patiliđan ako nađem pravi) faširanom junetinom dinstanom s lukom i češnjakom i onim što izdubim iz tikvica, paradajza itd. s crvenim grahom i kukuruzom + žlica čvrstog jogurta na vrh za koricu
to je neki moj tursko meksički mix meni je tako najfinije, a i zahvalno količinski za goste