Prefini čokoladni biskvit
Radih u nedjelju tortu....s prefinim čokoladnim biskvitom:
8 bjelanjaka
8 žumanjaka
4 žlice šećera
4 žlice kakaa
4 žlice brašna
vanilija-4 kapi
bjelanjke utuću u snijeg pa potom u tu smjesu dodati šećer i izmiksati. Dodavati jedan po jedan žumanjak a na kraju umiksati brašno i kakao te vaniliju. Peći cca 20min na 180-200C.
za kremu preporučam:
500 ml mlijeka
cca 10 zlica tapioka skrobnog brasna
4 jaja
7 - 8 zlica secera
malo vanilije
60 - 70 g bijele cokolade
60 - 70 g tamne cokolade
cca 150 - 200 g maslaca ili margarina
Za kremu istucite jaja sa secerom, dodajte brasno, mlijeko i malo vanilije. Kuhajte na pari dok se krema ne zgusne.
Kad je kuhana, kremu podijelite na dva dijela i u jedan dio stavite bijelu cokoladu, a u drugi tamnu narezanu na kockice i mijesajuci ju otopite (krema mora biti vruca).Ohladite kreme, a zatim u svaku umijesajte 75 – 100 g maslaca ili margarina.
ili jednostavno kupite svježe voće (ja sam koristila svježe borovnice i maline) te ih dodajte dobrom šlagu. Sve završite čokoladnom glazurom.
Dobar tek!!
