Reiskoch(grieskoch) i šato od vina

Kopajući jučer po recetima, našla sam jedan čijeg se mirisa sjećam još iz djetinjstva. Radila ga je moja stara teta, njemica, sada već pokojna, nešto prefino.

Ja ću to vjerojatno raditi za Novu jer će mi super doći nešto tako malo "alkoholasto" nakon svih ovih sitnih kolačića.



KOCH

1 l mlijeka -skuhati gusti griz
3 žumanjka izraditi s 2 žlice šećera
bjelanjke izraditi posebno i sve zajedno umiješati u rižu/griz. Zapeći u pećnici.

Ako radite rižu onda ide 1/3 riže i 2/3 mlijeka te malo vode.

Kad je skuhano, izrezati na kocke. Servira se tako da se na tanjur stavi kocka koha i preko se žlicom prelije šato:



ŠATO OD VINA

1/2 l bijelog vina
6 žlica šećera
4 žumanjka
štamplica ruma

Sve tući na pari. Na kraju umutiti žlicu brašna/gustina.

Čekam dojmove.




:)

Sviđa mi se! (recept, nisam još radila)

Pitanje: što je štamplica ruma?

štamplica je mala čaša iz koje se pije žestoko piće

ivančice, pratim tvoje recepte, otkako sam naletila na princeze koje su mi fenomenalne...thnx!

Citiraj:

---

ivica_k prvotno napisa

štamplica je mala čaša iz koje se pije žestoko piće

---

Aha, hvala, nikad nisam čula za taj izraz! :)

pravi štamplić je ona kruškasta bočica od 0,5 dl

baš idem pogledati na netu ima li

Ta kruškolika bočica se inače zove čokanjčić. :-)

http://www.tz-donjimiholjac.hr/slavo...proizvod01.jpg

e, to
i mi ga zovemo čokanjčić

reiskoch radi moja sveki i :mljac:
mi na vrh stavimo neki fini džem!

mmm
mislim da vbi na ovo pasao preljev od vanilije koji sam kupila u ikei i pojma nemam sto s njim :mrgreen:

Citiraj:

---

apricot prvotno napisa

e, to
i mi ga zovemo čokanjčić

---

Pa tako recite! :mrgreen:

Doduše, kod nas se kaže čokančić.

Dok sam bila dijete, griskoch je bio moj omiljeni kolač. Praznik za nepce! No, naravno, ne s vajn-šatoom nego preliven sirupom od maline. Ajmeeee, sline mi potekle i sad :mljac: !

Mi volimo vinski šato sa palačinkama od oraha, mljac, mljac

moja mama je radila koch s nekom fantastičnom čokoladnom kremom. ona je daaaaaaavno izgubila recept, a ja bih tako baš to njeno

Ovoću morati probati.

ja volim palačinke i vajšato s tim da palačinke baš i ne volim. :oops:

Čokančići štampl nije isto.Štampl ja baš čašica, mala za žesticu- A čokančić ste već pokazale

šta točno znači izraditi bjelanjke? istući ih u snijeg?

i pretpostavljam da se griz treba ohladiti?

inače nešto slično je radila moja baka, samo kuhano od griza, i preliveno kremom od karamela (baš ću pogledati u vučetićki, sigurno ima recept, ta knjiga je mojoj baki bila kao biblija)

obožavam koh od riže :mljac:
s tim da moja mama u kad skuha rižu na mlijeku uz jaja umješa i maslac i grožđice
i onda zapečemo
ja volim jest bez ičega, mogu cijeli protvan pojesti sama :oops:
tko voli dobije sirup od amarene preko
sa šatoom nisam probala
a volim šato sa palačinkama

hitnooo
koliko dugo u pecnicu i na koliko °

moja stara kaže 180-200
koliko?
kaže da ne zna, oko 1/2 h?
uglavnom dok ne dobije svjetlosmeđu boju

i to ti odgovaram ako radiš moju verziju
ako ne, onda nemoj čitat odgovor :P

hvala, ja cu onda ipak to po tvojoj verziji iako je recept vec miks svega i svacega

Curke :oops: , nije me uopće bilo na forumu sad preko Božića. Nadam se da ste sve koje ste pravile uspjele dobro napraviti ovo.

I ja pečem na 180stupnjeva.

Citiraj:

---

Joe prvotno napisa

i pretpostavljam da se griz treba ohladiti?

---

Ovo i mene muči.

Citiraj:

---

enela prvotno napisa

Citiraj:

---

Joe prvotno napisa

i pretpostavljam da se griz treba ohladiti?

---

Ovo i mene muči.

---

da :)

nije me osvojio ovaj recept :nope: