Muffini s borovnicama

Ovaj recept sam pronasla ovdje:
http://dajana-bakerscorner.blogspot....ns-sunday.html

Sastojci:
100 g maslaca sobne temperature
235 g šećera
2 jaja
260 g brašna
2 žličice praška za pecivo
½ žličice soli
50 ml mlijeka
450 g smrznutih ili svjezih borovnica (ili sumskog voca)
naribana korica 1 limuna
šećer u prahu za posipanje

Drvenom kuhačom ili električnim mikserom dobro izmiješajte maslac sa šećerom. Dodajte jedno po jedno jaje i dobro izmiješajte.
Prosijte skupa brašno, prašak za pecivo i sol pa dodajte u smjesu naizmjenično s mlijekom.
Vilicom smrvite oko 100 g voća pa umiješajte u smjesu. Dodajte potom i limunovu koricu i ostatak cijelog voća (ako koristite smrznuto voće, ostavite ga u cjedilu da se dobro ocijedi sok).
Izmiješajte sve i napunite papirne čašice za muffine. Pospite s malo mljevenog šećera i pecite u pećnici zagrijanoj na 190°C.
Po želji pomiješajte 2 žlice soka od voća s toliko mljevenog šećera da dobijete gusti sirup i malo ukrasno nalijte po ispečenim kolačima.


Jedino sto bih ja stavila upola manje secera ili barem za 1/3 manje. I mozda ce vam se ciniti pretvrdo tijesto i mozda ce izgledati kao da muffini nece uspjeti, ali hoce :) I ja sam bila skepticna danas, ali ispali su preeeefini.


Ps-koristila sam glatko brasno :)

Njami....
Još da su količine sastojaka navedene u šalicama, žlicama ili nečem sličnom za nas koji nemamo vagu kod kuće, bilo bi super.:)

zvuči fino, probat ćemo sigurno!