PROFITEROLI

Evo jedan recept koji sam pronasla. Nisam sigurna da je to onaj sto ga ti trazis. Ja ga vec duze vremena planiram isprobati ali jos nisam. Pa ako ga napravis javi kakav je bio.
Tijesto:
4 jaja
7,5 dkg maslaca
15 dkg brasna
2 žlice secera
Preljev:
1/2 l sladoleda od vanilije
20 dkg cokolade za kuhanje
1 dl mlijeka
6 dkg maslaca
Ugrijati pecnicu na 210 C.
U 2,5 dl hladne vode dodati maslac, 1 žlicu šećera i malo soli. Zakuhajte na laganoj vatri.Skinite s vatre i polako dodajte brasno neprestano mijesajuci. Stavite ponovo na vatru. Kuhajte dok se ne zgusne.Kad se prohladi, dodajte jedno po jedno jaje neprestano mijesajuci. Po namascenom limu zlicom razmijesite hrpice tijesta. Pospite secerom i pecite 20 minuta.
Cokoladu rastopite s maslacem i mlijekom na pari.
Prije posluzivanja kuglice dobro umocite u sladoled i pospite umakom od vruce cokolade.