Grčka baklava

mislim da moja mama pravi najbolju grcku baklavu na svijetu, pa evo recept

250g maslaca
250g secera
1 vanilin secer
8 jaja
1/2 praska za pecivo
2 cajne kasike cimeta
225g griza
250g brasna
125ml mlijeka
500g sjeckanih oraha


sve se pomijesa i pece na 180 stepeni oko 45 minuta


zatime se zalije vrelim zaljevom od

1/8l vode
375g secera
125g meda
malo zacina za medenjake
1 kasika limunovog soka
1 kasika narandzine kore
neko stavi iextrakt ruma , ali ja ne stavljam


meni jedan od omiljenih kolaca, pa bujrim navalite.

ups, sad cete jos pomisliti, navalite kod mene :P

zar tu ne idu nikakve kore? oprosti ako sam pala s marsa. :oops: .

ma to ti je ko zaliveni biskvit s orasima - vidiš da ide 225g griza i
250g brašna.

nisam znala da je to grčka.
meni je grčka bila ona gdje je kora dolje, pa orasi, pa kora gore i onda zaliveno. i tanko.
sad sam :?

hi-hi, kad sam ja svojevremeno obilazila Grčku i tamo ušla u jednu baklavdžinicu (ne znam kako se to zove) bilo ih je jedno milijun vrsta. a u našim slastičarnama grčkom zovu onu trokutastu i tanku, a običnom onu romboidnu i nešto deblju, mada vjerojatno oraha imaju podjednako (tj. nemaju). ovo od white musk prvi put vidim, ali zvuči fino!

moja mama je ovaj recept dobila od jedne grkinje dok smo jos bili u Njemackoj.Ona ima grcki restoran i ovo sluze kao grcku baklavu i spada medju najomiljenije deserte u njihovom restoranu.
Sad, vjerovatno ih ima vise vrsta, ali ja ovu volim puuno.

Moj svekar (Bosanac) radi dvije baklave: normalnu baklavu i japansku baklavu ( :? ). Ova japanska je isto neki biskvit s orasima koji se zalije hamperom secerne vode. Mislim ono - japanska baklava ????? Sta znaju japanci o baklavi?????

:D svekar koji radi baklavu

Citiraj:

---

anchi pp prvotno napisa

Moj svekar (Bosanac) radi dvije baklave: normalnu baklavu i japansku baklavu ( :? ). Ova japanska je isto neki biskvit s orasima koji se zalije hamperom secerne vode. Mislim ono - japanska baklava ????? Sta znaju japanci o baklavi?????

---

a sta mi znamo o feng shuiu, pa se opet, ko fol, svi furamo na to...
ma pusti ih...
(joj, da ne kažu Grci: šta Hrvati znaju o musaki)?!

Citiraj:

---

aleta prvotno napisa

:D svekar koji radi baklavu

---

Svekar radi sve kolaci. Ko voli jesti taj i radi...

A kad se reze? Prije ili poslije zalijevanja? I kako? Na trokutice ili cetverokute?

Ili je svejedno?

Valjda na rombove, ko i svaka baklava.

Napravila danas, hladi se. Probali komadic - slatko je za vola ubit! Ali fiiiiino... jedino mi se dosta mrvi... mozda bude bolje kad se ohladi...

Citiraj:

---

apricot prvotno napisa

Valjda na rombove, ko i svaka baklava.

---

bas tako

klanjam se gospoji majci. do poda.

cim u receptu pise zaljev, ja se odmah obezglavim.