Tražim recept za dobar omot oko šunke :), tj. kruh u kojem se peče šunka, to mi najfinija stvar za Uskrs, moja mama to prefino speče, ove godine bih i ja probala možda u nekoj drugoj varijanti da imamo dvije verzije te poslastice :)
Printable View
Tražim recept za dobar omot oko šunke :), tj. kruh u kojem se peče šunka, to mi najfinija stvar za Uskrs, moja mama to prefino speče, ove godine bih i ja probala možda u nekoj drugoj varijanti da imamo dvije verzije te poslastice :)
možda ovo pomogne:
http://www.recepti.hr/recepti/jela/sunka-u-kruhu/
tina55, daj ti recept od svoje mame :) Ja sam našla puno recepata, ali mi i dalje nije jasna jedna stvar - kuha li se šunka prije? Jer po nekima da, po nekima ne. Ja bih u tijestu pripremila rolanu plećku, kupovnu. Moram li to skuhati?
moja mama radi po repetu iz glave, tj. zamijesi kruh onako bez recepta s točnim gramima brašna i sl., a pošto ja nisam tako vješta meni treba recept s točnom gramima svega :lol:
uglavnom rekla mi je ovako: zamijesiš tijesto za bilo koji kruh, omotaš šunku i pečeš onoliko dugo minuta koliko je šunka teška (npr. 1kg šunke=1h pečenja), na nekih 180-200°C
e ja sam postavila post jer sam mislila da netko ima zgodan recept za kruh koji bi pasao za omotat
ja ću isto peć kupovnu šunku
još mi je palo na pamet da možda smiješam tijesto u pekaču za kruh jer sutra sam malo kratka s vremenom, znači stavim miješat kruh koji inače pečem, izvadim i omotam šunku i dalje pečem u pećnici
što mislite da li bi to bilo fino?
i ne treba prije kuhat šunku
mi uvijek kuhamo šunku prije... bez obzira kakva je šunka u pitanju... koliko kg ima šunka, toliko sati se kuha. jednostavno k'o kišobran! onda bude saftnija i ukusnija kad se ispeče u kruhu... i pusti malo svoga "gušta" u kruh...
meni je dosad bila super fina i nekuhana, ali mogla bih ju probat i skuhat pa peć u kruhu
Ma sigurno da bi, ja ću isto tako raditi. Koliko vidim po receptima, to i je najobičniji kruh. Ono što svuda naglašavaju je da kruh treba prekriti papirom za pečenje da korica ne zagori.Citiraj:
tina55 prvotno napisa
a u čemu je kuhaš?Citiraj:
Forka prvotno napisa
samo voda? zasoljena voda? neki začini u svemu tome ili?
thnx
Ja kuham šunku u vodi, bez soli i dodataka. Šunka je sama po sebi slana, još da se doda soli, bila bi preslana.
oprosti, tek sad sam skužila pitanje...:oops:, a već je prekasno...Citiraj:
alkemicar prvotno napisa
Srećom je uletila Matilda :naklon:
ja isto tako kao ona!
Ja sam prvi puta radila i super je uspjelo. Prije sam ju skuhala, u pekaču sam umijesila kao za običan bijeli kruh, u to zamotala šunku i spekla u pekaču na onom programu za samo pečenje. Trajalo je 1 sat. Ispalo je s u p e r!
zanimljivo eci morat cu probati
i ja sam tako radila, jedino što sam još premazala kruh jajetom i posula sjemenkama sezama i pekla sam u pećnici i ispalo je mmmmmmmm...kruh je bio zvijezda stola!Citiraj:
Eci prvotno napisa
Ove godine sam radila prvi put i to po ovom receptu: http://www.crochef.com/index.php?page=recepti&id=203
i ispalo je stvarno fenomenalno, mekano, ukusno, :mljac:.
Šunku sam prethodno skuhala u običnoj vodi.
Ja sam radila po receptu koji je stavila Smajlić, prvi puta u životu, bilo je jako fino, čak je svekrva rekla da mi je kruh bolji od njenog...
Šunku sam nakratko prokuhala, obrisala, omotala u tjesto i pekla oko sat vremena. Tokom pečenja kruh sam nekoliko puta premazala maslinovim uljem.
Evo i moj kruh :) Šunku nisam kuhala, zamijesila sam u pekaču običan kruh s maslacem i pekla u pećnici sat vremena.
Podižem! Naša baka je dan prije kuhanja i pečenja šunke namakala ju 24h u vodi tako ću i ja, ove godine radim prvi put sama. Jedino me brine od kolike količine brašna napraviti kruh tj. tijesto za šunku od 4.5kg...