Printable View
zanima me da li koristite nešto drugo umjesto margarina
ja bi rado stavljala zamjenu i dosad sam probala stavljati maslac ili domaći putar, ali mi ne ide u sve, npr. ne i u kreme za kolače
a moram priznati da su mi i neki kolači preteški s maslacem...
pretpostavljam da su i prije izuma margarina radili kolače s kremama :-)
ali s čim?
pa s putrom :-)
a ja se ponadala da ima nekaj lakše...
valjda sam samo naviknuta na okus "laganog" margarina:-P
Pokušaj s bio-margarinima iz trgovina zdrave hrane, imaš doista velik izbor. Možda ti se svidi; lagani su, bez raznoraznih "kemija".
jooj, fala ti n.grace!
nisam ih uopće uočila, baš ću sutra pogledati ..
Nema na čemu! :-)
Gea, bio&bio - mislim da je tamo najbolji izbor. Pitaj osoblje koji margarin bi bio najbolji za kolače.
Moja baka je stavljala domaću svinjsku mast u kolače i to je bilo fino. Ne sjećam se da je baš radila torte, obično su to bili dizani kolači. Nisu bili dijetni ni niskokalorični, ali su bili ukusni i zdravi.
Ali to je samo odgovor na pitanje "što su stavljali", kupovnu mast ne bih stavila u kolače (ni u ništa drugo).
Koja je zapravo razlika između biomargarina i običnog margarina? Je l' se i biomargarin dobiva hidrogenizacijom biljne masti?
ja kad želim lagani kolač, onda radim kremu bez putra. ono - brašno, jaja i mlijeko. i na kraju možeš umiješati i šlag.
nikad s margarinom, ne volim taj margarin i gotovo.
Ni ja ne volim okus margarina, zato me zanima je l' biomargarin drugačiji.
Ja generalno ne volim kremaste kolače, još manje kolače sa kremama koje sadrže putar - ali ako uspoređujem putar i margarin u kremi definitivno sam na strani putra. Margarin u kremi tj. margarinski kolači i torte margarinke - to mi je pojam kulinarskog užasa.
Ne, dobiva se postupkom hladne ekstrakcije iz sastojaka organskog uzgoja.Citiraj:
vikki prvotno napisa
Tnx! Onda ta masnoća ne bi trebala biti tako "loša" kao ova očvrsnuta.
Ja volim kremaste kolače, ali lagane, ne volim okus margarina (maslac još može proći, no zbog visokog kolesterola ga izbjegavam) i ova cvijetina ideja mi se čini kao o.k. zamjena za margarin.
Nema na čemu, vikki. :-)
Slažem se s cvijetom - i ja u kreme umiješam šlag umjesto margarina ili maslaca. Bio margarin sam preporučila kad treba, recimo, napraviti prhko tijesto, a želi se izbjeći standardni margarin ili maslac.
ni ja ne stavljam margarin ... u ovoj mojoj nedođiji teško doći do biomargarina :/
Ali stavljam ili putar, ili šlag...s time da ako stavljam putar najčešće smanjim količinu
Da, i ja uvijek stavljam manje masnoće i šećera u kolače. :-)
u svakom slučaju sad kad dođem doma u zgb, u povratku nosim biomargarin u frižidertorbi :-)
:-)Citiraj:
miniminia prvotno napisa
Pa zar taj nema kolesterola kao i maslac.Citiraj:
n.grace prvotno napisa
Ja u kreme stavljam izrađeni mliječni šlag. Em je prirodno, em lagano i ukusno.
Margarin općenito ne bi trebao sadržavati kolesterol jer se radi od biljnih masnoća, problem je kod njega zagrijavanje/učvršćivanje tih biljnih masnoća da bi se dobila čvrsta mast - margarin, tj. hidrogenizacija pri kojoj se dobra biljna masnoća pretvara u lošu. Ova varijanta biomargarina koji se dobiva hladnom ekstrakcijom, ko što reče n.grace, puno je bolja varijanta margarina.