Orahteta

orahteta je kod nas"nanin kolač".Uvjek ga pravi i sva unučad ga obavezno "naruče" kad idu kod nane.Toliko ga volim, da sam vam morala napisat recept

Za biskvit:
6 jaja
150 g šećera
50 g Oštrog brašna tip 500
30 g kakaa

Za kremu:
200 g mljevenih oraha
100 ml mlijeka
100 g šećera
1 Vanilin šećer
120 g margarina ili maslaca



(moja mama koristi i marmeladu od marelica ili od malina)

Jaja i šećer pjenasto izmiješajte. Dodajte brašno i kakao pa sve dobro izmiješajte. Smjesu izlijte u namazanu i brašnom posutu tepsiju (36 x 20 cm). Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 15 minuta.

U međuvremenu, mlijeko zagrijte do vrenja, dodajte šećer, umiješajte orahe i na laganoj vatri kratko prokuhajte. Margarin pjenasto izmiješajte i dodajte u malo ohlađenu smjesu


KO želi varijantu sa marmeladom:250g marmelade i 50 ml vode(+eventualno vanilija, lim.korica, narandžina korica, i ostali aromati, šta ko voli) kratko prokuhajte i malo ohladite pa premažite ohlađeni biskvit. Na to rasporedite pripremljenu kremu od oraha.

Kolač dobro ohladite.

Nana reže na štanglice, a mama na kocke, a ja na trokute, a vi kako hoćete, ako uopće hoćete :D

moja rodica pravi sa marmeladom ili slatkom od višanja, jagoda ili borovnica nije loše,

ali ja više volim varijantu bez marmelade. ;)