losos

Molim vas receptiće za losos,tko kaj ima...

poprzis kratko cesnjak, na to bacis kockice lososa, kad se malo prepeku stavis vrhnje za kuhanje i kapare. parallno s time kuhas tjesteninu jer je ovo brzo gotovo i umijesas ju u losos.
mozes i prije vrhnja podliti sa malo votke i pustiti da ispari..!

jao, mljac, sad si me sjetila tog brzog i finog jela...

pečeni svježi losos s pršutom :mljac:

Fileti peceni kratko (10ak minuta) u tavi na malo maslinovog ulja i sa dosta kopra.

I naravno potpisujem tjesteninu zhang :mljac:

Zhang :naklon:

Citiraj:

---

klaudija prvotno napisa

Zhang :naklon:

---

:oops:
TTiL me sada sjetila lossa sa medom i koprom iz Fort Apache-a. ajme sto je to dobro. da mi se domoci recepta, iako mi se cini da je dosta jednstavno, da se odrezak samo prelije medom i koprom, mozda prije toga mrva maslaca..

Citiraj:

---

zhang prvotno napisa

:oops:
TTiL me sada sjetila lossa sa medom i koprom iz Fort Apache-a. ajme sto je to dobro. da mi se domoci recepta, iako mi se cini da je dosta jednstavno, da se odrezak samo prelije medom i koprom, mozda prije toga mrva maslaca..

---

Odlično, da! Jela sam ga dvaput kod frendice, mogu pitati za recept (oni su ga nekako izvukli od konobara :-)).

pitaj, pitaj! jupi!! :)

Joj, ja bas danas kupila mm losos i trazim neki recept. ALi da nije masno, znaci bez dodataka vrhnja.
Inace ga ja stavim u marinadu ( limun, vlasac, cesnjak, sol, papar) i ostavim par sati i onda preprzim na malo maslinovog ulja. Ali to mu je vec dosadno pa trazim nesto novo.

Ma najfiniji je kad se samo okrene na tavi.
Uz to brokula i krompir na lešo. Mljac.

Evo kako ide losos s medom (to je tako dobrog izgleda i okusa da sam mislila da je kompliciranije). Losos (svježi) se poprži na maslacu s jedne i druge strane (kratko, ne treba mu puno), zatim se zalije bijelim vinom. Kada vino ispari, posipa se sjeckanim koprom i kratko nakon toga stavi se med na losos (dok se ne otopi).
Čini mi se vrlo jednostavno, frendica kaže da u recept ide i luk (crveni), ali ona radi bez luka.

hvala ti. vec vidim jelovnik za petak :)

btw gdje kupujete svjezi losos? Ja uzmem u metrou jer mi se cini najpovoljniji i poprzim ga vrlo kratko na jakoj vatri ali sa maslacem, ispadne za 100. Inace jako mi se dopada onaj umak koji posluzuju u Ikei uz losos, nadam se ste probali kako je njami...jos kad bi znao netko kako se priprema ?? :-))

moja mama ga radi u onom tosteru za sendviče
namaže kruh maslacem stavi šniticu lososa, poklopi i kratko zagrije/zapeće u tosteru
i onda još premaže/umače u umak senf+med
priznajem da je to jedini način na koji sam jela lososa i prefino mi je

Ja ga radim(la) po nekom receptu sa Coolinarike sa izmjenama i nešto je preprefiiino:
Opereš i posoliš losos
Napraviš umak:
Limun, otopljeni maslac, balzamico ocat, ja stavljam soja sosa, ali može i sol, 2 žlice senfa
Izliješ umak u vatrostalnu posudu i umočiš losos i sve zajedno 20 min na 200 C.
Dobar tek!