Treba mi hitno najbrži i najizdašniji mogući recept za kolač, slance, klipić, pite bilo što prikladno za ogromno okupljanje- cca stotinjak ljudi- da se može jesti rukom.
Printable View
Treba mi hitno najbrži i najizdašniji mogući recept za kolač, slance, klipić, pite bilo što prikladno za ogromno okupljanje- cca stotinjak ljudi- da se može jesti rukom.
lisnato tijesto razvaljas, izrezes na trakice, malo zafrknes, premazes zutanjkom i pospes sezamom/makom/kimom/posolis...
i u pecnicu na 10ak min dok ne pozute
ili razvaljano lisnato izrezes na kvadrate, stavis malo pekmeza/sira/nutele/sunke, sira/komadic marelice ili nekog drugog voca/..., zarolas i pritisnes na kraju. Ili preklopis u trokut i pritisnes krajeve.
ili ga rezes casom da bude okruglo pa samo preklopis i pritisnes krajeve, i imas oblik skoljkice
....
koliko će ljudi valjati to tijesto , ruke će ti otpasti ako ćeš sama valjati kiflice. računaj da ti treba barem 200-300 kom ako ima i druge hrane.
Možda nešto kao ovo http://forum.roda.hr/threads/29861-n...ghlight=slanci
http://forum.roda.hr/threads/56740-n...ghlight=slanci
A da napraviš pite (krumpir, meso, kupus, sir, špinat)? Kupi gotove kore na placu ili razvuci sama ako imaš vremena i volje, ako neće biti druge hrane.
Hvala cure na brzim odgovorima! To ću ja sama valjati, kolegica i ja bi htjele počastiti ekipu s kojom radimo. Mislim da ću kombinirati, čisto da mi bude zanimljivije :), par lisnatih tura i onda dvije, tri ture slanaca, koja pita, malo sira i cherry rajčica, maslina tu i tamo... kolegica peče kolače pa će biti simbolično, ali ipak nešto, da obilježimo kraj projekta.
za pite je onaj recept ''Kore sa grisom i voćem'' najizdašniji(ja uvijek radim sa sirom po tom receptu). može ti ispast i do 40 komada za u ruku(meni ispadne i više).
Ove kiflice sa sirom su super. Daju se čak razvaljane smotane zaledit par dana prije, pa kad ti trebaju samo izvadiš i ispečeš.
http://forum.roda.hr/threads/13813-s...flice-sa-sirom
Starinska orehnjača, makovnjača ili slično (moji vole nadjev od rogača s domaćim džemom - to se samo pomiješa, a i vrlo je ekonomski prihvatljivo :mrgreen:).
U veliki pravokutni pleh duljine 35 cm ide cca 750-800 g brašna, izađu 2 "štruce" koje narežeš.
Ja ta tijesta zamijesim navečer (da ne čekam dok se dižu) i frknem u frižider, a punim i pečem ujutro.
Ako te zanimaju detalji, viči...
Isto - medenjaci od kile brašna - ispadne ih hrrrrpa...
Imam recept za kifliće ili ružice s masti. Filaš s čim hoćeš, npr. marmelada, orasi, Nutella, za slatku verziju, a za slanu najbolje šunka i sir.
http://forum.roda.hr/threads/25051-K...light=almathea
Ovi su jedinstveni :), njami!
oni s kiselog vrhnja brzo i fino su brzi i lagani za napraviti :)