fiiina piletina u umaku s palačinkicama od mrkve

Printable View

03.02.2006., 10:11
anek

fiiina piletina u umaku s palačinkicama od mrkve

ovo je fejvorit pileći recept moje obitelji; stvarno je mljac, a jednostavno za pripremiti:

dakle ajmo:

PILETINA U UMAKU S PALAČINKICAMA OD MRKVE

na ulju lagano popržiti posoljene pileće filete s obje strane dok ne porumene, i maknuti na stranu. na ulje na kojem su se pržili fileti dodati žličicu brašna i 2 žličice vrhnja za kuhanje /ili običnog/. posoliti, popapriti po želji. u taj umak vratiti filete da još malo prokrčkaju.

palačinkice:

zamutiti tijesto za palačinke, ali malo gušće, u tu smjesu dodati 1-2 veće naribane mrkve. posoliti, popapriti, može i malo vegete.
peći palačinkice, malo manje i deblje od standardnih.

Poredati na pladanj palačinkice, na njih filete, a preko svega preliti umak.
Ide dobro zelena salata i bijelo vino.

njami-njami, probajte! ;)
03.02.2006., 13:27
anek

jao cure, na brzinu sam pisala i zaboravila par važnih stvari kod umaka :roll: :

dakle:

izvadite piletinu na stranu, a na ulje dodate 1 glavicu luka izribanog na najsitnije, i žlicu Gustina ili brašna smiješanog s malo mlijeka /sve miješati na laganoj vatri/ i nekoliko žlica vrhnja.
dodajte soli i bijelog papra ;)

e, TO je taj fatalni umak, sorrry :mrgreen:
03.02.2006., 13:40
mamma san

I sad se ja pitam, a zakaj mi nije "ispalo" kak treba???? :mrgreen:
03.02.2006., 13:50
MalaSirena

Ček, na pladanj staviš SVE palačinke (koliko ih uopće napraviti) i onda na sve to staviš meso i umak ili svakome na tanjur jednu palačinku, pa meso, pa umak??
03.02.2006., 23:37
anek

staviš na pladanj sve zajedno pa nek si svako grabi kak hoće; broj palačinaka odrediš prema "kapacitetu" ; ali recimo 2 palačinke po glavi.
neko će recimo pojest više mesa, manje palačinki, neko obratno...ja maznem 1 veliki filet i 2 palačinkice.
cure morate to probat napraviti, fatalno je, stvarno.. ;)
vrhnja u umak stavite ovisno o tome kolko spremate mesa, ako je više, možete staviti i čitavo vrhnje da bude više safta.
04.02.2006., 12:52
tweety

iskušavam sve recepte u kojima postoji riječ: "fatalno"! javim kako je bilo :mrgreen:
:*
04.02.2006., 13:38
ivory

Ja ću sutra napraviti kao nedjeljni ručak!
04.02.2006., 14:37
Ines

dal se moze mjesto mrkve metnut npr krumpir-?

( ne volim mrkvu :P )
04.02.2006., 22:20
anek

Citiraj:

Ines prvotno napisa

dal se moze mjesto mrkve metnut npr krumpir-?

( ne volim mrkvu :P )

paaa...ne znam, nisam probala..s mrkvom je super, ali možeš probati s krumpirom, pa javi šta je ispalo ;)
05.02.2006., 11:49
Ines

obzirom, da sam mm-u procitala recept i proslinio je nakon prve dvije recenice :P - danas ih moram napraviti s mrkvom, al bum drugi put probala s nekim drugim povrcem pa javim kak ispadne
06.02.2006., 07:23
ivory

Radila jučer! Uz mrkvu sam u palačinke dodala i sjeckani vlasac i ispale su super! Umak sam također malo "doradila" bijelim vinom i ubacila kukuruz. Bilo je jaaaako fino!
12.02.2006., 17:49
Arijana

Ja i moja curica pravile jučer za ručak. Palačinke sam isprigala malo veče, ubacila piletinu, preklopila i prelila umakom, mmmm.
Planulo je sve u sekundi :D
12.02.2006., 21:38
branka1

Joj, zaboravila sam napisati da sam ovo radila prošlu nedjelju i oduševila se. samo sam napravila malo više umaka - od dva mala vrhnja za kuhanje i jednog kiselog vrhnja. Prefino....
12.02.2006., 21:55
anek

baš mi je drago cure da vam se sviđa. varijacije s količinom vrhnja i veličinom palačinki i sl. su naravno prozvoljne, kako tko voli.
jelo je stvarno jednostavno za napraviti, a fatalac, ko što sam već i napisala 8)
12.02.2006., 23:03
Mamasita

Evo i ja sam napravila pileće filete u umaku od vrhnja, samo sam ja izbacila ulje na kojem su se fileti pekli, u vrhnje umjesto luka stavila malo češnjaka i vegete, zelenog papra i mrvicu vina.
Nije mi se dalo raditi palačinke :P , pa sam napravila šarenu tjesteninu i zalila ju malo tim umakom od fileta....MLJAC!
12.02.2006., 23:27
snorki

kako redati?
Stavim palacinak, pa na njega filet, pa preko opet palacinak, pa filet, pa onda sos :?
A moglo bi se recimo filet umotat u palacinak, pa malikice zapec ;)
13.02.2006., 08:35
ivarica

jel moze kakva slika?
htjela bi znati boje :) prije nego krenem raditi
13.02.2006., 09:14
branka1

Ja sam stavila kako piše u receptu. prvo palačinke pa sam iz umaka izvadila šnicle (jer su se još malo krčkale u njemu) i poslagala ih na palačinke i sve zalila umakom. Izgleda kao obični šnicli u umaku jer se uopće ne skuži da su ispod palačinke
13.02.2006., 10:16
snorki

Citiraj:

branka1 prvotno napisa

Ja sam stavila kako piše u receptu. prvo palačinke pa sam iz umaka izvadila šnicle (jer su se još malo krčkale u njemu) i poslagala ih na palačinke i sve zalila umakom. Izgleda kao obični šnicli u umaku jer se uopće ne skuži da su ispod palačinke

vjerovatno si pretanko napravila palacinke, a stavila vise sosa nego sto treba :/

Anek rece da se prave deblji palacinci. Mi to u Bosni zovemo PREVRTE.
Ne znam cija je to rijec? Mozda se i u Hrvatskoj tako kaze?

Ja cu ovaj racept isprobat u toku sedmice. Malo mi je problem peci palacinke kada sam sama sa djecicom.
13.02.2006., 10:58
branka1

Ma ne, nama je ovako bilo super. taman debljina palačinki i taman sosa jer volimo sočnije
13.02.2006., 23:55
josie

po nalogu:
ljudi moji...
pa ta anek...
pa njezini recepti...
ma fantastično..
da na je samo jeda takva doma da nam na polici stoji...
danas papali gore navedeni i što da kažem...mljaaac!
servirala sam tako da su palačinkice bile gore i dolje, tako da MM nije niti znao što jede, ali kad je probao...
ajde anek, odma otvaraj novi topic, trebamo nešto opako za sutra :mrgreen:
14.02.2006., 00:34
josie

Citiraj:

josie prvotno napisa

da na je samo jeda takva doma da nam na polici stoji...

svašta :roll:
htjedoh reći: " da nam je samo jedna takva..."
15.02.2006., 09:54
snorki

Citiraj:

josie prvotno napisa

po nalogu:
ljudi moji...
pa ta anek...
pa njezini recepti...
ma fantastično..
da na je samo jeda takva doma da nam na polici stoji...
danas papali gore navedeni i što da kažem...mljaaac!
servirala sam tako da su palačinkice bile gore i dolje, tako da MM nije niti znao što jede, ali kad je probao...
ajde anek, odma otvaraj novi topic, trebamo nešto opako za sutra :mrgreen:

svaila odozdo 2-3 palacinka, onda naredala file, pa odozgo stavila 2-3 palacinka :?
Imate li kakvu fotku?
16.02.2006., 11:21
pcelica

Recept je fantastičan, ja radila jučer. :D
16.02.2006., 12:05
josie

Citiraj:

snorki prvotno napisa

Citiraj:

josie prvotno napisa

po nalogu:
ljudi moji...
pa ta anek...
pa njezini recepti...
ma fantastično..
da na je samo jeda takva doma da nam na polici stoji...
danas papali gore navedeni i što da kažem...mljaaac!
servirala sam tako da su palačinkice bile gore i dolje, tako da MM nije niti znao što jede, ali kad je probao...
ajde anek, odma otvaraj novi topic, trebamo nešto opako za sutra :mrgreen:

svaila odozdo 2-3 palacinka, onda naredala file, pa odozgo stavila 2-3 palacinka :?
Imate li kakvu fotku?

ma neee snorkićka, po jedna palaćinka gore i jedna na vrh, samo sam ih pekla dosta debele.
onako, baš pancakes.
to si pitala?