molim vas neki dobar recept sa kozicama? :D
Printable View
molim vas neki dobar recept sa kozicama? :D
Meni je super onaj recept s vrećice od knorrove juhe od šparoga. Prodinstaš kozice (ja stavim više nego što tamo piše, što više-to bolje), i zaliješ ih sadržajem vrećice otopljenim u vodi. Kuhaš 10 minuta. Ja dodam još i vrhnja za kuhanje. I sve to skupa preliješ po tjestenini.
Ili ih izdinstaš s lukom, dodaš koncentrat rajčice, začine i vodu. Isto preliješ po tjestenini.
Ili rižoto: izdinstaš ih s lukom, ubaciš sirovu rižu, i zatim dolijevaš vodu svako malo dok riža ne bude gotova.
Točne količine ti ne mogu dati jer ja uvijek radim otprilike. Dobar tek!
Staviš u tavu maslinovo ulje. Kozice malo uvaljaš u krušne mrvice i frigaš ih u tavi (vrlo kratko, dok mrvice ne porumene), pred kraj dodaš očišćenu rikolu (rigu), a na kraju jedan ili dva šampinjona narezane na vrlo tanke listiće (samo klobuk).
To sve malo (minutu-dvije) prodinstaš (namirnice puste vlastiti sok pa se dinsta, ne dodaješ ništa vode), ne miješaš već drmaš tavu.
Jesti dok je toplo.
Ja sam ih se jučer navečer najela upravo na taj način u Plavom podrumu u Opatiji.