Kus kus za Martinje

U litri mladog vina zakuhajte nekoliko šljiva i koju jabuku izrezanu na kockice, pola šalice šećera, kap dvije ruma, začinite s malo cimeta ili vanilije (ali nemojte da prekrije voćni uokus) i šupljikavom žlicom izvadite šljive pa ubacite kus kus prema omjeru na vrećici. Mješajte dok se sasvim ne zgusne. Stavite u male zdjelice za umak pa okrenite na tanur kad se malo stisne. Servirajte toplo s malo naribane gorke čokolade.
Možete i kuhati prepolovljenje jabuke pa ih izvaditi prije nego ubacite kus kus i onda kuglicu kus kusa staviti na polovicu jabuke. Kako vam se više sviđa.