ovčetina, što s njom?

ima netko dobar recept za ovčetinu?
ja znam samo varijantu s kaljom i nije mi baš privlačna...

što nitko ne sprema ovčetinu?

dan ranije nasoliti, izmarinirati, recimo vinska marinada, malo ružmarina, bijelog luka, korjenastog povrća i onda sutradan u tepsiju s krumpirima i povrćem (mrkve, karfiol i sl) i prekriti folijom, peći na 230, pred kraj maknit foliju i smanjit temperaturu, podlijevati i peć još neko vrijeme. uz to kupus sala ili što god. meni osobno malo prežestok okus, više volim jaretinu pod pekom mmmmmmmm to trebaš nabaviti.

gulaš od ovčetine i široki domaći rezanci ako ikako može i naribani neki ovčji tvrđi sir :mljac:

kako ti radiš gulaš?

juha