Moram s vama podijeliti recept koji me oborio s nogu. Kolega u uredu je imao rođendan i donio kolač koji je radila njegova žena i sve nas je oduuuuševio, nismo mu dali mira dok nismo dobili recept.
Možda vam otkrivam toplu vodu i već znate za njega.
Biskvit:
6 jaja
18 dkg šećera u prahu
12 dkg brašna
na vrh noža praška za pecivo
mamrmelada od marelica
Krema:
3 cijela jaja
2 žlice brašna
10 žlica šećera
2 vanili šećera
1 litra mlijeka
Slatko vrhnje
Kolač se slaže u zdjelu, staklenu ili plastičnu, bilo bi najbolje da je kupolastog oblika ( ne znam bolje objasniti) i mora biti duboka.
Ispeči biskvit i kad se ohladi natrgati ga na veće komade i poslagati u zdjelu.
Marmeladau od marelica (možete i neku drugu) dobro izradite i pokapate po biskvitu. E, sad nevalja ako je previše a nevalja ako je premalo jer ona daje kiselkast okus. Ja sam stavila onu malu teglicu 380gr i premalo je.
Krema: sve sastojke osim mlijeka dobro izraditi mikserom, dodati mlijeko i kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne.
Na biskvit preliven marmeladom dodati kremu i kad se ohladi izrađeno slatko vrhnje. Posuti naribanom čokoladom.
Ljudi moji, koji je to užitak i kako je to sočno, meni inače ljubiteljici čokolade ovo je najbolji kolač a u njemu nema čokolade, a kako tek efektno izgleda. Ima samo jednu manu, što je najbolji tek drugi, a još bolji treći dan, ako dočeka.
Uživajte!
