Sto pravite s rogacem?

Ima vec mjesec dana kako sam kupila vrecicu rogaca, ali nikako da je iskoristim :cekam:.
Moja mama ga je davno par puta pravila u strudli,( kao orehnjacu) i to mi je bilo super, ali nju niti ne mogu pitati za recept jer ona sve takve stvari radi odokativno.

Kako ga vi spremate? Ima te li kakve trikove koje koristite (kao da mi se cini da je mama znala u njega stavljati listice jabuke da bude socniji, ali kada sam je to pitala je rekla da se ona toga uopce ne sjeca :roll:).

Tako da, ako imate kakav provjereni recept, ovamo s njim :-)..

pogledaj ovo - meni prefina!
http://www.coolinarika.com/recept/pita-od-rogaca/

Najčešće ovako - Posni namaz od rogača
sojino mleko nisam stavljala - kravlje ili sok od narandže i kašičicu kakaa

Super je za putovanja,mi ga zovemo instant rogačino-sve se samelje,ponese u kesici i samo dodaš tečnost i smućkaš kad ogladniš

Nedavno sam trebala raditi nesto 'hrvatsko' za jedan domjenak u skoli ovdje, medjutim nisam nasla rogaca - a frendica mi je dala super recept (probala kod nje, zaista odlicno). U medjuvremenu sam nabavila rogac, ali jos nisam napravila kolac. Hm - napravim ga sutra i usput ti prepisem recept?

Citiraj:

---

Elly prvotno napisa

Nedavno sam trebala raditi nesto 'hrvatsko' za jedan domjenak u skoli ovdje, medjutim nisam nasla rogaca - a frendica mi je dala super recept (probala kod nje, zaista odlicno). U medjuvremenu sam nabavila rogac, ali jos nisam napravila kolac. Hm - napravim ga sutra i usput ti prepisem recept?

---

Moze, i odmah stavi fotke pa da vidimo i kako izgleda :-)

Citiraj:

---

tonili prvotno napisa

pogledaj ovo - meni prefina!
http://www.coolinarika.com/recept/pita-od-rogaca/

---

ovaj mi izgleda super, stavila sam ga pod omiljene :-)

Rogač je odličan i u kombinaciji s jabukom, tj. dodan u pitu od jabuka ;)

vrlo jednostavnu i finu tortu od rogača, jabuke i čokolade, moram pronać recept pa stavim

Od rogača moji vole domaći namaz - pomiješam u jednakim omjerima (ili koliko treba da bude lijepo mazivo) rogač u prahu i med, ili rogač u prahu i domaći pekmez od šljiva.

Tom mješavinom (rogač + pekmez) punim dizano tijesto kao za orehnjaču i mojima je to najfiniji nadjev.

Radim kolač (biskvitni) s tim, nemam neki posebni recept, isto je kao i mak kocke, ali umjesto maka ide rogač. Treba dodati malo ulja u tijesto jer mak je mastan, a rogač nije.

obično na vrećicama od rogača imaš i recept za kolač.Meni su rogač i mak u zadnje vrijeme favoriti,nekako me napušta šlag,puno fila...

U zadnje vrijeme stavljam po malo u musle. Obično stavim zobene pahuljice, suhog voća, žličicu mljevenog rogača, malo svježeg sira, ribanu jabuku, i malo meda.

mi zbog ovoga trošimo jako puno rogača:
Domaća carobella

Sastojci: 1 šalica slatkog vrhnja za šlag (može i sojinog ili zobenog, ali to ja ne koristim)
2 žlice meda ili slada
3 žlice rogačevog brašna

Priprema: Zagrijte vrhnje i umiješajte brašno. Kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Ostavite sa strane da se, ohladi do mlakog pa umiješajte med. (med se ne smije grijati iznad 40°C). Koristiti kao namaz na kruh, palačinke...

Kolač od rogača i jabuka (jako raširen recept, to svaka treća domaćica radi)

Smjesa za biskvit:
4 jaja, 10 dag rogača, 3-4 ribane jabuka, 1 šalica šećera, 0,5 šalice mlijeka, 1 šalica brašna, 1 šalica ulja, 10 dag grožđica, 1 prašak za pecivo,

Priprema: Mikserom pjenasto umutiti šećer sa žumanjcima, zatim dodati mlijeko, brašno prosijano s praškom za pecivo, ulje, grožđice, naribane jabuke, pa lagano dodati snijeg od bjelanjaka. Smjesu uliti u namazani pleh, i peči na 180°C. Na prohlađeni kolač staviti čokoladnu glazuru (čokolada sa uljem, čokolada sa vrhnjem za šlag, čokolada sa mlijekom, šećerom i maslacem... kako tko već radi :) )
Taj je kolač jako sočan i izdašan, ja ga ponekad pečem u velikoj plitkoj tepsiji, pa režem na ploške, ali tada umjesto jabuka stavim 3 žlice pekmeza od šljiva.

Fil za gužvaru-35dag rogača 4 dl mlijeka 20 dag šećera 1 vanilin šećer 4 žlice ruma(ako ne voliš okus ruma,iscijedi sok naranče i limuna) kora od limuna 6 žlica ulja 2 ribane jabuke 2 bjelanjka
Rogač šećer i vanilin šećer preliti kipućim mlijekom i dodati ostale sastojke.
Tijesto od bilo koje gužvare,koju praviš ili koje ti se čini prihvatljivo.

U kolačima umjesto žlice ili dvije kakaa stavim rogač. Odlično ga zamjenjuje i nitko ne primjeti razliku.
Rogač ti jako dugo može stajati, ne moraš se opterećivati time da ga trebaš upotrijebiti u sljedeći mjesec-dva.

iskoristiti ću priliku i pitati vas - kako samljeti rogač. svake godine ne mogu odoljeti i poberem ga tonu, ali uništila sam par mlinaca (pregorjeli motori) u pokušaju usitnjavanja. jedino što sam uspjela saznati jest da ih treba opariti, onda se otvore i izvade se sjemenke, ali kada ga meljem svježijeg onda je toliko ljepljiv da onemogućuje svaki mlinac, a ako ga pustim da se osuši postaje tvrd ko kamen :-( tako da ga onda uglavnom žvačem takvog kakav je, što je isto fino, ali postoje granice koliko toga možeš pojesti :mrgreen: ima netko iskustva?

Citiraj:

---

rutvica prvotno napisa

iskoristiti ću priliku i pitati vas - kako samljeti rogač. svake godine ne mogu odoljeti i poberem ga tonu, ali uništila sam par mlinaca (pregorjeli motori) u pokušaju usitnjavanja. jedino što sam uspjela saznati jest da ih treba opariti, onda se otvore i izvade se sjemenke, ali kada ga meljem svježijeg onda je toliko ljepljiv da onemogućuje svaki mlinac, a ako ga pustim da se osuši postaje tvrd ko kamen :-( tako da ga onda uglavnom žvačem takvog kakav je, što je isto fino, ali postoje granice koliko toga možeš pojesti :mrgreen: ima netko iskustva?

---

Nikako.

Kad se osuši i bude pogodan za mljevenje, pretvrd je za bilo koji kućni mlinac. Ja bih ga probala do kraja osušiti, pa na starinski način istucati u mužaru, ali nisam nikad probala pa ne znam da li to ide.

možda ga probati samljeti na mašinu za meso ,onu ručnu,pa tako usitnjenog u mlinac za kavu,ili ona ručni mlinac za kavu,kao za papar,ne znam,ne pada mi baš još nešto na pamet
možda ga namakati par sat,pa u mašinu za meso,onda opet prosušiti,pa u mlinac!
Ja sam Slavonka,tako da mi je doživljaj rogača večinom u vrećici

Ja sam ga samo jela onako,natur jer neznam kako bi ga samljela a ne zelim kupovat nesto sto gazimo po putu koliko ga ima...
Mislim da je problem i u onoj opni oko pice,i nju bi trebalo nekako odstraniti prije mljevenja...mozda bi ga neki multipraktik savladao...
Odlican je za probleme s proljevom,prije se i koristio u medicini u tim slucajevima...

Bas me zanima,vi koji kupujete rogacevo brasno,jeli to nase ili uvozno?

ja sam ga uspjela samljeti u mlincu za orahe, ali prvo ga rukom nakomadam i izvadim koštice, i onad na kraju opet treba očistiti krupnije komadiće iil samljeti u nekakvom mlincu, možda ako je za kolač skuhati u mlijeku pa u mikser...uglavnom namučih se i sad ga grickamo ovako, a vole ga i životinjke 8-).
Za savijače ili zobene pahuljice (sa ribanom jabukom i cimetom) ga ipak kupim u dućanu već mljeven.

evo da javim, pravila sam savijacu sa rogacem na kraju. prvi put da sam pravila savijacu od dizanog tijesta, i ispala je odlicna, mekana i socna..

a i napravila sam i onaj namaz od rogaca i marmelade, nisam imala domaceg d sljiva pa je posluzila i obicna marmelada od marelice, i mazali na palacinke, isto jako fino. :-)

Sretni zbog tebe,sad kad si se izvještila,pogledaj si gibanica od maka,rogača i jabuka!!

ja ga nekad stavim u kolac, onaj neki jednostavni (brzopotezni), uz neko voce (jabuku, bananu), par zlicica je dosta, ne volim akd se previse osjeti jer mi je gorak

imam negdje odlican recept za cokoladu od rogaca, moram ga naci negdje jer vec dugo nisam radila. uglavnom, mora biti onaj fino mljeveni, ide jos maslac i secer, prefino!!!

Citiraj:

---

winnerica prvotno napisa

Rogač je odličan i u kombinaciji s jabukom, tj. dodan u pitu od jabuka ;)

---

neki dan sam napravila štrudlu s jabukama i s malo rogača, stavila sam i malo oraha i grožđica, cimet i klinčić u prahu i ništa šećera.
I inače jabuke mogu proći bez šećera, a rogač još dodatno zasladi i doda aromu.

Meni je super sa rogačem pekmez od smokava. Za savijače, rolade.

meni je ovo odličan recept i pravim ga 2 put tjedno:)

http://www.crochef.com/index.php?page=recepti&id=347

Mmmmmm, sviđa mi se