melasa

ne znam niti kako se to na hrvatskom ispravno pise, engleski naziv je molasses. nisam ga mogla naci u zagrebu pa mi je mm donio dvije staklenke iz inozemstva, medjutim upravo sam otkrila jos jedan recept za odlican kolac od melase pa se bojim da zaliha nece dugo potrajati ;)
znate li dakle gdje se u zagrebu moze kupiti cista melasa?
evo i link za spomenuti kolac:
http://www.cooks.com/rec/doc/0,176,1...233201,00.html
ja sam radila bez ove glazure, sa integralnim brasnom i smedim secerom, odlican je!

Šta to nije javorov sirup? Ako je, ima ga u DM-u na polici zdrave hrane, a vidjela sam ga i u Mercatoru. Bočica od 2,5 dl dođe oko 30 kn.

ne, javorov sirup je drugo. melasa je ono sto ostaje kod prerade secera.
izgleda kao crni med i ima jako specifican ukus. ono sto je najvaznije sadrzi puno zeljeza i kalcija pa je zato super kao dodatak djecjoj hrani (u kasice od jabuke, u kolacima i sl.)

ja sam ga isto kod nas tražila kad sam bila trudna, zbog željeza, ali nisam našla :/ .
vani ga ima u biljnim ljekarnama i dućanima zdrave hrane.

Citiraj:

---

mamma Juanita prvotno napisa

ja sam ga isto kod nas tražila kad sam bila trudna, zbog željeza.

---

pa najvise zbog toga i trazim. ja m. "zasladim" kasice sa melasom, ona to jako voli, a super je izvor zeljeza i kalcija

Mislim da sam ja to zadnji puta kupila u Mercatoru, stavljala sam u kruh umjesto šećera.

hvala ti, pogledat cu onda u merkatoru