imam dva pršuta,malo veća,nisu suhi do kraja ali smo ih morali otvoriti jer su se ucrvali na dnu.... kako spasiti ostatak? znači-očistili smo ih i bacili to što ne valja i ostalo je na kosti dosta mesa koje nije suho.... dal ima tko iskustva?
Printable View
imam dva pršuta,malo veća,nisu suhi do kraja ali smo ih morali otvoriti jer su se ucrvali na dnu.... kako spasiti ostatak? znači-očistili smo ih i bacili to što ne valja i ostalo je na kosti dosta mesa koje nije suho.... dal ima tko iskustva?
Smrzut, pa koristiti za kuhanje?
dal bi valjalo sad ga skuhat u vinu pa onda vakumirat pa smrznuti?? ne znam koji je najbolji način da se sačuva što više okusa....
...posalji ih meni,ja cu to rijesit po brzom postupku....:lol:
sala...mi smo tako dobili nedovoljno suh kulen,samo smo ga objesili u potkrovlje i pricekali bice mjesec da se svrdne na dodir....
a da ponovo dosoliš ranu i na vjetar
mozes ga izrezat na vece komade, komad dva ostavit u frizideru, ostatak smrznut pa kad ih izvadis van iz frizera, pustit par dana (u frizideru) da se malko prosusi, dalje rezati i jesti uobicajeno.
mozes ga odmah izrezat na deblje odreske (nekoliko mm debljine) pa ga grillat (yum!) ili opet smrznut tako izrezanog pa grillat kad ga odmrznes, po potrebi ;)
enivej i kakogod obrnes, yum :mrgreen:
e, i izreckat ga na kockice, smrznut pa koristit kao dodatak pizzama, umacima ili vec necemu...
Kad pojedeš suhe jestive dijelove i ostane ti dio bliže kosti, onda nađi na placi raštike ("zimski" kupus) i skuhaj ovo
http://www.tzdubrovnik.hr/lifestyle_...7&id_main=1673
hvala na odgovorima,nešto od tih ideja je i meni palo na pamet... samo sam se šokirala količinom koju smo bacili a i ovo što je ostalo je previše samo za nas u kući jer nismo neki ljubitelji... palo mi je na pamet i da mogu koji lijepi komad skuhati u vinu pa nekom pokloniti.